Категория

Популярни Публикации

1 Giardia
Ултразвук на жлъчния мехур
2 Цироза
Как да се лекува хепатит В?
3 Продукти
Фокално обучение в черния дроб: видове, симптоми, диагноза, лечение
Основен // Giardia

Хранене за хепатоза на черния дроб


Мастната хепатоза, известна още като мастна дегенерация или стеатохепатоза, е едно от най-честите чернодробни заболявания. Това се случва в резултат на хранителни разстройства, неконтролиран прием на определени медицински продукти, злоупотреба с алкохол, интоксикация и дори наднормено тегло. Болестта засяга главно чернодробните клетки (хепатоцити), при които се натрупват липиди. Дистрофичното увреждане на чернодробните клетки води до множество усложнения, включително диабет, цироза и рак на черния дроб.

Основни принципи на храненето

Диета за чернодробна хепатоза с мазнини е необходима за такива цели:

  • нормализират основните функции на черния дроб;
  • да регулира производството и нормалния отлив на жлъчката;
  • осигурете на тялото гликоген, който ще доставя глюкоза в необходимото количество;
  • отстранете излишните мазнини от черния дроб.

За разлика от много други добре известни диети, храненето с мастна чернодробна хепатоза не предполага строги ограничения, строги забрани и дълги гладни стачки.

В този случай говорим само за ограничаване на употребата на определени продукти, изключвайки диетата (мастни, пикантни, солени) храни и спазването на принципите на здравословното хранене.

Основните принципи на храненето за чернодробно заболяване на черния дроб са:

  • Достатъчно използване на течност. Когато хепатолог лекарите черния дроб и жлъчния мехур препоръчват да се използва най-малко 1,5-2 литра течност на ден, като се отдава предпочитание на негазирана минерална вода, сокове и се разрежда плодови напитки, билкови чайове, бульон бедрата.
  • Фракционна мощност. Това е основното условие за бързото възстановяване на основните функции на черния дроб. Редовната консумация на храна на малки порции 5-6 пъти на ден, активира метаболизма, предотвратява преяждането и ефективно се справя с глада.
  • Ограничено използване на сол. Прекомерната консумация на сол забавя течността в тялото и предотвратява изтичането на жлъчката. Поради това при лечението на мастна хепатоза се препоръчва да се консумират не повече от 10 g сол на ден.
  • Пълният отказ на алкохол. Самият алкохол е токсичен продукт за човешкото тяло. Въпреки разделяне неговите токсични вещества в черния дроб, мастна дегенерация при болния орган или повредени чернодробните клетки не могат да се справят със задачата, което води до състояние на мастна дегенерация на пациента се влошава, и симптоми на болестта се проявяват с нова сила.
  • Достатъчен прием на протеини и мазнини. За разлика от много диети, създадени за отслабване, храненето с мастно чернодробно заболяване не включва отхвърляне на протеини и мазнини. Ето защо терапевтичната диета за затлъстяване на черния дроб включва дневен прием на протеин (не по-малко от 100 g на ден), който е необходим за активизиране на метаболизма в организма и отстраняване на липидите от черния дроб. Що се отнася до мазнините, те се препоръчват да използват не повече от 80 g, докато предпочитат мазнините от растителен произход.

Разрешени продукти

Чувайки ужасната диагноза "мастна чернодробна дистрофия", много пациенти често задават въпроси за това какво е разрешена храната, какво може да се консумира с това заболяване и какво трябва да бъде менюто на пациента.

В отговор на първия въпрос лекарите отбелязват, че сред разрешените продукти за инфилтрация на мастния черен дроб са:

Вземете този тест и разберете дали имате чернодробни проблеми.

  • нискомаслени сортове месо и домашни птици;
  • сухи и нискомаслени сортове риба (половинка, мерлуза, щука, риба тон, треска);
  • млечни и варилкови супи, супи от зърнени храни и зеленчуци (картофи, моркови, тикви);
  • нискомаслени млечни продукти (мляко, кефир, заквасена сметана, сирене, кисело мляко);
  • каша във вода с мляко (грис, пшеница, овес, елда, ориз);
  • слаб чай, плодове, зеленчукови сокове и плодови напитки, разредени с вода, компоти от плодове и сушени плодове, бульон от дива роза, целувка;
  • ръжен хляб, хляб от трици, бисквити, сухи бисквити;
  • зеленчуци и плодове (ябълки, банани, моркови, тикви, цвекло, тиквички, нарове, цвят и зеле от Пекин, зелен грах);
  • Растително рафинирано масло;
  • масло (около 30 грама на ден);
  • морски дарове в ограничени количества (миди, скариди, калмари);
  • Някои подправки (италиански билки, копър, дафинови листа);
  • тестени изделия.

С тази болест трябва да се предпочитат варени храни и ястия с пара.

Меню диета на пациенти с мастна чернодробна дистрофия

Менюто за седмица на пациенти с мастна чернодробна дистрофия задължително трябва да включва хранене с храна, богато на протеини, мазнини и въглехидрати.

В зависимост от начина на живот таблицата за лечение на пациент с мастна хепатоза трябва да бъде най-малко 1200-1500 kcal и не повече от 3000-3500 kcal.

Приблизителното меню на пациента за деня може да изглежда така:

закуска
Непълният чай с лимон, протеините от две варени яйца, нискомасленото извара.

Втора закуска
Ябълка, сухи бисквити, компот.

обяд
Парче варено пиле с картофи, парче ръжен хляб, чаша кисело мляко или мляко.

Следобедна закуска
Нискомаслено кисело мляко (250 г), плодове или сушени плодове.

вечеря
Елда каша със зеленчуци, варена риба (100 гр.), Желе.

Втората вечеря
Банан, кисело мляко.

Рецепти от здравословни ястия с мастен черен дроб

Многогодишният опит и изкуството на съвременните кулинарни експерти доказват, че дори при мастна хепатоза можете да ядете вкусно и здравословно. И въпреки че отначало не е лесно, прости и достъпни рецепти за здравословни ястия ще помогнат на всеки пациент с мастна дистрофия да диверсифицира дневното меню.

Ориз със зеленчуци

Изплакнете олесния ориз в дълбок контейнер и го напълнете с вода в съотношение 1: 3. Добавете сол и ½ супена лъжица рафинирано растително масло. След 10-12 минути, когато оризът е почти готов, добавете настърганите моркови, зелен грах, парчета карфиол и царевица. Измийте ястието на слаб огън за още 15 минути.

Суфле за яйце-зеленчуци

Въпреки факта, че яйцата са включени в списъка на забранените храни за стеатоза на черния дроб, хепатолозите позволяват на пациентите понякога да се поглезят със суфлета от яйце-зеленчук. За да приготвите ястието, вземете пресни зеленчуци (например тиквички, моркови, карфиол, зелен грах), нарязани на малки парчета и се вари 10 минути. Варени зеленчуци се напълват с бичи белтъци, поръсват се малко и се поставят в пластмасова торбичка. Опаковайте торбата и я поставете във вряща вода. След 5 минути ще бъде готов деликатен и вкусен суфлей от яйце-зеленчук.

Печено месо

За да опитате вкусно месо за пациент с мастна хепатоза, вземете 300 грама нискомаслено телешко месо, поръсете малко и го настържете с италиански билки. Оставете месото в хладилника за една нощ. Печете такова месо може да бъде във фолио или в запечатан контейнер със зеленчуци (например, с картофи и моркови). Времето за готвене е 1 час.

Продукти, забранени при мастна хепатоза

Въпреки факта, че на пациента стеатоза меню може да бъде доста богат и разнообразен, от диетата на пържени и солени храни трябва да се избягват изцяло, храна с високо съдържание на животински мазнини, въглехидрати и пуринови храни, които стимулират метеоризъм.

Ето защо списъкът на продуктите, забранени за дегенерация на мазнини, включва:

  • мастни сортове месо и домашни птици (гъска, агнешко, свинско), както и странични продукти (черен дроб, език, сърце);
  • осоляване, пушени продукти и консерви;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини (мазни извара, сметана, заквасена сметана, пикантни сирена);
  • пресен хляб и кифлички;
  • мастни риби (пъстърва, змиорка, белуга, есетра);
  • месни и гъбни бульони, супи от киселец, спанак и бобови растения;
  • някои зеленчуци и плодове (репички, патладжан, репички, чесън, лук, грозде, малини, смокини, череши, пъпеши, череши);
  • шоколадови и сладкарски продукти с протеинов или сметанов крем, високо съдържание на захар;
  • оцет, майонеза, сос, кетчуп, черен и червен пипер, канела, други подправки и пикантни подправки;
  • варени яйца;
  • кафе, какао, сладка сода, гроздов сок.

Последици от неспазване на правилното хранене

Диета със стеатоза на черния дроб е неразделна част от лечението на заболяването. Правилното и балансирано хранене позволява не само бързото лечение на болестта, но и предотвратяването на появата на опасни усложнения, сред които:

  • захарен диабет;
  • образуване на камъни в жлъчния мехур;
  • имунна недостатъчност;
  • заболявания на храносмилателния тракт;
  • съдово заболяване;
  • цироза и рак на черния дроб.

Според много лекари, съответствието с терапевтична диета gepatoze не само допринася за отстраняване на излишната мазнина от черния дроб, но и нормализира обмяната на веществата, улеснява работата на всички органи на храносмилателната система, което премахва необходимостта да получават лекарства, и най-важното е, че води до по-бързо възстановяване.

Гледайте храната си и бъдете здрави!

Диета за мастна хепатоза

Мастната хепатоза се отнася до чернодробно заболяване и се характеризира с мастна чернодробна клетъчна дистрофия (натрупване на липиди в чернодробните клетки).

Причините за болестта са нарушения на храненето, приемане на лекарства, пиене на алкохол, интоксикация и наднормено тегло. Но често причината за болестта е вегетарианството.

Процесът е обратим, при условие че откриването и отстраняването на вредни фактори, включително и при диета.

Общи принципи на храненето

Целите, които преследват диетата за мастна хепатоза:

  • регулиране на всички чернодробни функции,
  • нормализиране на метаболизма на мазнините и холестерола,
  • стимулиране на производството на жлъчка, което участва в храносмилателния процес
  • създаването на депо гликоген в черния дроб, което има благоприятен ефект върху захранването с глюкоза на тялото.

По този начин диетата с мастна хепатоза е предназначена да изхвърля излишните мазнини от черния дроб.

Таблицата за лечение на Pevzner с мастна хепатоза съответства на диета № 5 (чернодробно заболяване) и диета № 8 (затлъстяване).

Общи характеристики на таблицата за лечение (на ден)

  • енергийната стойност на храната е 3000-3300 kcal (поради увеличаване на съдържанието на фибри и протеини);
  • въглехидрати 400 гр., от които не повече от 100 гр. лесно смилаеми;
  • мазнини не повече от 80 гр., 30% от които са зеленчукови;
  • протеини 100-140 грама, от които повече от 60% от животински произход

Основни принципи на храненето

Режим на захранване

Броят на храненията трябва да се извършва често до 5 - 6 пъти на ден (принцип на фракциониране). Фракционната храна спомага за борбата с глада, предотвратява преяждането и активира обмяната на веществата.

В допълнение, диетата за мастна хепатоза трябва да е пълна, а храненията редовни.

Необходимо е да се откажете от намерението да отслабнете бързо, да гладувате, тъй като това вреди на работата на черния дроб.

Питейна течност

Всеки ден е необходимо да се консумират най-малко 1,5 литра свободна течност, чрез която вредните метаболични продукти се екскретират от тялото. Тя може да бъде не-газирана минерална вода, билкови чайове, плодови напитки, прясно приготвени сокове.

алкохол

При мастната хепатоза е необходимо напълно да се откаже от употребата на алкохол, особено от силни алкохолни напитки. Както знаете, унищожаването на алкохола се случва в черния дроб, а приема на алкохолни напитки създава ненужна тежест за болния орган.

сол

Той трябва да ограничи приема на сол до 10 г. на ден. Излишъкът от сол забавя течността в тялото, причинява подуване, което оказва неблагоприятно влияние върху качеството на жлъчката (става гъста и вискозна).

Използването на протеин

Дневният прием на протеини трябва да бъде най-малко 100 грама, което е необходимо за активиране на метаболитните процеси, натрупването на гликоген в черния дроб и нормализирането на метаболизма на мазнините.

Температурни условия

Температурата на храната за мастна хепатоза е 15 - 60 градуса по Целзий. Приемането на прекалено горещи и студени ястия е изключено, тъй като те дразнят стомашната лигавица и влошават храносмилателните нарушения.

тегло

Хората с наднормено тегло или затлъстяване трябва да нормализират теглото си, което не само улеснява работата на черния дроб, но също така нормализира метаболизма на веществата в организма, предотвратявайки развитието на други хронични заболявания.

мазнини

Дневният прием на мазнини в храната не трябва да надвишава 80 грама. Повече от половината от договореното количество трябва да бъде растителна мазнина. Ограничаването на консумацията на животински мазнини нормализира работата на черния дроб и храносмилателния тракт като цяло, помага на черния дроб да "отслабне", т.е. да се отърве от мазнините, съхранявани в него.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти включва

  • пържени храни (нарушаване на процеса на храносмилане),
  • ястия с много животински мазнини, пурини и въглехидрати (допринасят за развитието на усложненията на заболяването),
  • дразни стомаха и увеличава производството на стомашен сок (активиране на стомашно-чревния тракт, предизвиква прекомерно образуване на жлъчката, което увеличава натоварването на болни черния дроб).

Освен това е необходимо да се изоставят смилаеми въглехидрати, тъй като те бързо се превръщат в мазнини и не се отлагат в черния дроб под формата на гликоген.

Продуктите, които причиняват прекомерно образуване на газ и пребивават в червата за дълго време, като по този начин "принуждават" черния дроб да не работи за нищо, също трябва да бъдат изключени.

Списък на забранените продукти

  • от напитки е необходимо да се изключат кафе, какао, газирани и сладки напитки (Coca-Cola, Pepsi, лимонада), гроздов сок;
  • супи: okroshka, месо, риба и гъби бульони, супи от бобови растения, спанак, киселец;
  • паста с майонеза, пикантен или доматен сос, с масло;
  • странични продукти (черен дроб, сърце, език) мастни меса и домашни птици (патица, гъска, свинско, агнешко), колбаси, пушени продукти, месни и рибни консерви;
  • хайвер от риба, суши, мастни риби (пъстърва, есетра, белуга, морски костенурка, гъска, змиорка), осолена и пушена риба;
  • пресен хляб, продукти от тесто от тесто и мая, понички и пържени пържени;
  • сирена с остър и солен сорт, мазни извара, заквасена сметана, сметана, високомаслено мляко;
  • забранени зеленчуци: зеле, брюкселско зеле, спанак, ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън и лук (увеличаване на секрецията на стомашния сок), аспержи, чушка, зелен лук, столове от мариновани зеленчуци, билки) магданоз, копър, копър, босилек) в големи количества;
  • сурови плодове и плодове (малини, смокини, грозде, боровинки, ягоди, сливи, круши, пъпеши, череши и череши и др.);
  • Варени яйца и ястия с добавяне на цели яйца;
  • майонеза, кетчуп, аджика, хрян, горчица, черен пипер, оцет, други подправки;
  • сладкарски изделия със сметана и протеинови кремове, захар е ограничен, шоколад.

Продукти, одобрени за мастна хепатоза

Всички ястия, които са показани с мастна хепатоза, трябва да бъдат сварени, изпечени или напълнени с пара.

Така, на първо място, се осигурява максимално разклащане на черния дроб, натоварването върху храносмилателния тракт намалява. Процесът на абсорбция на хранителните вещества в червата е по-бърз, което не прави панкреаса и жлъчния мехур да работят извън рамките на мярката.

В допълнение, списъкът на разрешените продукти включва тези, които съдържат голям брой липотропни (мазнини-разтварящи се) вещества: метионин, инозитол, липоева киселина, бетаин, холин.

Липотропните вещества стимулират синтеза на лецитин в черния дроб и насърчават отстраняването на мазнините от него. Също така се препоръчва използването на фибри и пектин в големи количества (изисква дълъг период на храносмилане, създава чувство на ситост, което предотвратява преяждането).

Списък на разрешените продукти

  • слаб чай с лимон с малко количество захар или ксилитол бульон бедрата, плодови сокове и ягодоплодни без захар и се разрежда с вода до половината, компоти избърсва с пресни или сушени плодове, желе, мус, билкови чайове;
  • супи, зеленчуци (картофи, тиква, тиква, морков) и зърнени култури (грис, овес, елда), фиде супи, плодове и мляко, супа вегетариански, цвекло;
  • разтрити и вискозни овесени ядки от елда, овесени ядки, манго, оризова каша на вода с мляко в съотношение 50/50;
  • тиквено семе и слънчогледови семена с ограничение;
  • варени тестени изделия;
  • постно говеждо и телешко месо, пилешко, заешко, Турция, кюфтета и месо на пара, пълнени в малко количество, суфле, кнедли, месо сос;
  • чиста риба: щука костур, треска, полюс, риба тон; задушени кюфтета и кюфтета от риба, морски дарове; стриди, калмари, скариди и миди с ограничения, телешки кнедли, леко солена сьомга;
  • ръжен хляб и трици, бял хляб вчера, крекери, бисквити, солени бисквити, сладкиши nesdobnye с варено месо и риба, сирене, ябълки, сухи бисквити (бисквити в ограничен брой);
  • не рязко и безсолно сирене, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана ограничен, ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко не повече от 2% мазнини кисело мляко (и мързеливи кнедли с извара, сирене торти, пудинги, суфле) до 200 мл мляко на ден;
  • печени и варени картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, пекинско зеле; прясна салата;
  • узрели и неокислени ябълки (сурови, печени), банани, компоти от пюре от плодове, нар пипер;
  • албум омлети, 1 - 2 пъти седмично жълтък варен;
  • масло не повече от 30 гр., растителни рафинирани масла, добавка към готови ястия;
  • зеленчуци, млечни продукти, сметанов сос (не печено брашно и изсушава), канела, ванилия, копър и магданоз в малки количества, соев сос;
  • сладки плодове и зеленчуци в печени и варени форми, сушени плодове, желе, желе, мус, конфитюр не кисел и не прекалено сладки, бонбони, мед, бяла ружа (ограничена), малко захар;
  • зеленчукови пресни салати с нерафинирано растително масло, плодове с нискомаслено кисело мляко, хайвер от тиква, винегрет, кисело зеле.

Необходимост от диета

Съответствието с терапевтичен hepatosis раздел мастни нормализира метаболитните процеси в организма, особено на мазнините, което допринася за отстраняване на излишната мазнина от натрупването на чернодробни тях полезни и необходими гликоген (въглехидратен източник), в повечето случаи води до възстановяване и нормализира тегло.

Намаленото натоварване на черния дроб спомага за облекчаване на работата на стомаха, червата и панкреаса, намалява риска от развитие на диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Освен това, спазването на диетата премахва необходимостта от приемане на лекарства, което също има благоприятен ефект върху черния дроб.

Последиците от неспазването на диетата

Ако не се спазва диетата, мастната хепатоза може да доведе до следните последици:

  • хроничен холецистит с образуване на камъни в жлъчния мехур;
  • цироза на черния дроб;
  • захарен диабет;
  • Съдова болест (артериална хипертония, разширени вени);
  • атеросклероза;
  • хронични заболявания на храносмилателния тракт;
  • Недостатъчност на имунитета;
  • тумори на гениталната сфера (мастният слой съдържа естрогенни рецептори).

Диета за мастна хепатоза (стеатоза) на черния дроб

Все повече и повече пациенти след прегледа разкриват от лекарите, че са открили мастна хепатоза. Това чернодробно заболяване се различава от другите заболявания на черния дроб с доста благоприятно течение, но за това е необходимо да се поеме отговорно към храненето.

Традиционният начин на живот на много от нашите съвременници е, че хобито за бързо хранене, пренебрегването на физически натоварвания във връзка с претеглената наследственост се превръщат в проблеми с обмена на мазнини. Те, от своя страна, водят до появата на неприятни заболявания: затлъстяване, диабет, хипертония, безалкохолни чернодробни заболявания. Последният има няколко етапа на развитие, един от които е мастната хепатоза. Нейната същност се крие в увеличеното отлагане на триглицериди (мазнини) в чернодробните клетки - хепатоцити, което няма нищо общо с прекалената зависимост от алкохола.

Едно от най-важните медицински мерки при това заболяване е диетичната терапия. Всеки клиничен случай е индивидуален, така че е по-добре диетата да се изчислява и съответства на диетолог, като се вземат предвид теглото, възрастта, пола, други съществуващи заболявания, вкусови навици. Все пак има общи препоръки за всички пациенти с мастна хепатоза.

Основните характеристики на терапевтичното хранене

Пациентите понякога самостоятелно, след като прочетат съмнителните източници, драстично намаляват мастната или въглехидратната съставка на диетата. Такива промени в храненето могат допълнително да изострят съществуващите нарушения в организма или да предизвикат нови заболявания. По този начин бързата загуба на тегло се придружава от освобождаването на мастни киселини, които нарушават функцията и структурата на чернодробната тъкан. Помислете какви промени са необходими.

протеини

При мастна хепатоза дневното количество протеин, получен от храната, трябва да остане в рамките на физиологичната норма на пациента (около 1 g / kg тегло). Половината от тях се получават от растителни продукти, а останалите 50% - от храни от животински произход. И тези протеини, които се състоят от основни аминокиселини и липотропни фактори (метионин, холин и др.) Са необходими. Тези вещества могат да спрат по-нататъшното развитие на мастна хепатоза. Те се намират в:

  • домашни птици (пиле, пиле, пуйка без кожа);
  • месо от животни (разрешено телешко, говеждо, заешко);
  • риба;
  • млечни продукти (нискомаслени сирена, извара, обезмаслено кисело мляко и др.);
  • яйца;
  • елда;
  • соево брашно;
  • овесена каша.

Ако започнете да ограничавате протеините, тогава техният дефицит може само да засили дистрофията на мастната мастна тъкан. Понякога се среща при напълно изтощени пациенти.

Пациентите с диагноза FH обикновено се намалява при диета дневно квота мазнини 70 грама вето насложен върху продукти с висока степен на огнеупорен животински мазнини, висок холестерол и наситени мастни киселини (палмитинова, миристинова, лауринова).:

  • мазнини;
  • агнешко и свинско месо;
  • пушени продукти;
  • маслено свинско и агнешко месо;
  • гъска;
  • патешко месо;
  • яйчен жълтък;
  • месни субпродукти (бъбреци, мозък, черен дроб);
  • хайвер;
  • твърд маргарин;
  • мастни млечни продукти.

Обаче около две трети от мазнините трябва да имат животински характер. Предпочитаните храни, богати полезни полиненаситени мастни киселини (линоленова, dokozogeksaenovaya, ейкозапентаенова) нормализиране променя метаболизма на мазнините. Те са в:

  • мазнини от морски риби (сардини, херинги, сафрид и др.), получени от техните трупове (традиционното рибено масло се извлича от черния дроб);
  • птица;
  • морски дарове (раци, калмари, скариди и др.).

Една трета от мазнините трябва да идват с храна за растенията. Пациентите, показващи различни растителни масла (царевично, памучно, слънчоглед, маслини, фъстъци и т.н.) и маслини богати вече споменатите полиненаситени мастни киселини. Тези масла могат да заместят заквасена сметана, твърд маргарин, масло.

В същото време не трябва да забравяме забраната за пържене и готвене с дълбока мазнина, при която всички полезни полиненаситени мастни киселини са повредени. Допуска се да се вари, пекат, охлаждат.

Независимото ограничаване на мастната съставка на диетата може да доведе до хормонални промени (включително хормони, които регулират репродуктивната система), недостатъчност на мастноразтворими витамини, промени в кожата.

въглехидрати

Намаляването на въглехидратите, изисквано за мастна хепатоза, се постига чрез ограничаване на обикновените рафинирани захари, които подобряват образуването на мазнини и действат като прекурсори на триглицеридите. Те се намират в:

  • грис;
  • печени сладкиши;
  • хлебни изделия, изработени от брашно от най-висок или I клас;
  • ориз;
  • сладолед;
  • сладкиши (само до 30 грама захар на ден са разрешени) и др.

Диетата е обогатена с храни със сложни (несмилаеми) въглехидрати. Те са пектини, целулоза, хемицелулоза, глутен. Тези диетични нишки понижават абсорбцията на мазнините от червата и подобряват метаболизма на холестерола. Те са богати:

  • зърна;
  • ядки;
  • зеленчуци (моркови, цвекло, ряпа, зеле, пащърнак и т.н.);
  • плодове (черен френско грозде, малини и др.);
  • плодове (сливи, ябълки, портокали, круши и др.);
  • морски кале;
  • трици (ръж, соя, пшеница);
  • ненатрошено зърно.

kalorazh

Енергията на диетата се определя от действителното тегло на пациента. Ако е в диапазона на нормалното, тогава калориите трябва да съответстват на физиологичните нужди и реалните енергийни разходи на даден организъм.

Друг подход е необходим в случай на откриване на наднормено тегло при пациента. В края на краищата, неговата нормализация е една от целите за лечение на образуваната мастна хепатоза. Има специални математически формули, които позволяват да се установи необходимото ниво на енергийна стойност на дневната дажба. Вземат се предвид както пол, възраст и физическа активност, така и съпътстващи заболявания. Обикновено диетолозите се опитват да направят такава диета, при която количеството на килокалории се намалява с 500-700 единици в сравнение с изчислената стойност. В този случай лекарите вярват, че ограничаването на дневното калорично съдържание, по-малко от 1200 kcal (за жените) и 1500 kcal (за мъжете), е вече опасно.

Спазването на хипокалорична диета се провежда най-добре под строг медицински надзор. Най-ефективната и безвредна е загуба на тегло от 1-1,6 кг на седмица. При по-ускорени темпове на загуба на тегло, рискът от камъни в жлъчната система значително се увеличава.

Допълнителни препоръки

Пациентите с мастна хепатоза трябва внимателно да си припомнят, че тази храна не трябва да бъде моментно импулсно, а за цяла и съзнателна промяна на диетата. Само тогава ще бъде наистина ефективна.

Ефективността на диетичната терапия може да бъде значително укрепена чрез редовна физическа активност.

Мнението на учените за целесъобразността от употреба на наркотици е двусмислено. Но много практикуващи разбират, че не всички пациенти могат да извършват чернодробна биопсия, което прави възможно разграничаването на мастната хепатоза от стеатохепатит. Следователно, тези лекари препоръчват техните отделения различни лекарства (метформин, Geptral, силимарин, Thiogamma, агенти урсодеоксихолева киселина и др.). Изборът на лекарството често зависи от други прояви на метаболитни нарушения или други свързани заболявания.

В най-крайните случаи (например съпътстващо затлъстяване от 4-та степен) понякога прибягват до хирургични методи за намаляване на теглото.

На кой лекар да кандидатствате

За да съставите диета за мастна хепатоза, трябва да се свържете с диетолог. В допълнение, лечението на това заболяване се извършва от гастроентеролог, хепатолог.

Диета за хепатоза на черния дроб

Черният дроб в тялото ни служи като филтър. Той обработва отпадъците от метаболизма, токсични и токсични съединения, произвежда жлъчка за смилане на храна, произвежда и осигурява съхранение на витамини, хормони, холестерол. Ако липидният метаболизъм се наруши в черния дроб, се развива мастна хепатоза. Чернодробните клетки губят структурата си и са пълни с мазнини. Диетата за чернодробна хепатоза с мазнини помага да се възстановят загубените функции.

Какво причинява развитието на хепатоза на черния дроб

Мастната хепатоза (стеатоза) често прогресира с алкохолно разрушаване на черния дроб. По-рядко, хепатозата се причинява от отравяне с токсични вещества, бактериални инфекции, метаболитни нарушения - затлъстяване, диабет, нарушения на щитовидната жлеза. Провокира мастна трансформация на чернодробните тъкани в храненето - мастни, пържени храни с консерванти и багрила, остър набор или загуба на тегло. Неуспехът на хормоналното регулиране (излишък от естроген) по време на бременност може да доведе до развитие на мастна хепатоза и се отнася до опасна токсикоза с развитието на чернодробна недостатъчност. Диета с хепатоза на бременни жени запазва здравето на майката и детето.

Болката в черния дроб се появява с прогресията на стеатозата (снимка: www.1popecheni.ru)

В началния етап симптомите са минимални - общо неразположение, гадене, неприятен вкус в устата. Знак за развитието на увреждане на черния дроб е тъпа болка в горния десен квадрант. Повръщане, сърбеж на кожата и жълтеница може да са смущаващи. Лекуващият лекар, заедно с предписването на лекарства, препоръчва да се придържа към храненето за чернодробна хепатоза с мазнини - таблица номер 5 според Pevzner. Прогнозата за всички предписания обикновено е благоприятна, мастната чернодробна хепатоза се излекува, симптомите изчезват и лечението бързо действа. Ако има нарушение на лекарствената терапия и диетата, нормалните чернодробни клетки се заместват с съединителна тъкан, развива се мастна и протеинова дегенерация на тъканта.

Диета за мастна хепатоза

Диета за мастна чернодробна хепатоза може да се препоръчва като основен медицински фактор, независимо от причината за това. Те съставляват терапевтична диета с ограничение на холестерола, животинските мазнини, обогатени с фибри, витамини. Всички тези норми съответстват на таблица номер пет. Необходимо е да се спазва нормата за питейна вода - повече от два литра на ден. Следвайте редовно дебелото черво. Яжте малки хранения често - шест пъти на ден. Това стимулира общия метаболизъм и отстраняването на излишната мазнина от тялото. Калоричното съдържание е в рамките на 2500 kcal. В допълнение към мазнините диета с чернодробна стеатоза ограничава приема на прости въглехидрати, захар и сол. Когато готвите, не можете да изпържите и да се задушавате с масло. Препоръчително печене във фурната, вряща във вода и пара.

Какво не можете да ядете с хепатоза

Продукти, които дразнят чернодробната тъкан и допринасят за натрупването на мазнини, трябва да бъдат изключени за продължителен период от време. Заболяване на черния дроб:

  • Алкохолни напитки с всякакво съдържание (строго забранено).
  • Месо от мастни сортове (агнешко, говеждо месо, свинско, свинска мас).
  • Бъбреци, мозък и черен дроб.
  • Риби с високо съдържание на мазнини (херинга, скумрия, сара, шаран, суши).
  • Суши, рула, раци.
  • Силен месо и рибен бульон.
  • Масло до 30 грама, съдържание на мазнина в заквасена сметана не повече от 15%, извара 5%, твърдо сирене 45% не повече от 75 грама на ден.
  • Яйцата са твърдо сварени и препечени.
  • Пушено месо, маринати, консервирана храна.
  • Плюшени кнедли, колбаси, колбаси и колбаси.
  • Всички бобчета.
  • Ограничете перла, царевични зърнени храни.
  • Репички, репички, дайкони, спанак, рукола, киселец.
  • Пресни зеле, домати и патладжани са ограничени.
  • Печене и сладкиши със сметана, пресен хляб.
  • Майонеза, соев сос, кетчуп, горчица, хрян, черен пипер, оцет.
  • Аерирани сокове и напитки, шоколад, какао, кафе.

Разрешени продукти

Целите на диетичната терапия на мастната чернодробна хепатоза са да осигури гладко намаляване на наднорменото тегло, да стимулира отделянето на жлъчката, да пречиства жлъчния канал и червата. По този начин храната трябва лесно да бъде усвоявана и съхранявана за стомаха и черния дроб. Диетата осигурява варене на месо и риба преди печене, можете да готвите битове, котлети и кюфтета. Зеленчуците са най-добре задушени във вода или на пара. Не забравяйте да ядете първото ястие на обяд. Вегетариански супи или с предварително приготвено месо или риба. Заквасена сметана и масло в ограничени количества могат да се добавят към готовите ястия. Активирано за включване в менюто за седмицата:

  • Пиле, пуйка, заек, телешко и говеждо месо без мазнина.
  • Питозавец, мерлуза, бреза, треска (черен дроб на треска не може).
  • Цвекло, картофи, тиквички и тиквички, тиква, моркови. А също така и сортове зеле (броколи, кравел, цвят, Брюксел, бяло).
  • Елда, овесена каша, ориз, пшенична каша. С добра толерантност можете да добавите една чаена лъжичка варен трици или влакна.
  • Яйце меко сварено или под формата на омлет.
  • Малини, сливи, ягоди, кайсии, френско грозде, ябълки и круши.
  • Сушен хляб, домашно приготвени крутони, бисквитни бисквити.
  • Компот, желе, лек чай, цикория. Можете да приготвите прясно некисели сокове.

Пример за създаване на менюта със стеатоза и рецепти

Диета за чернодробна хепатоза осигурява разнообразие от здравословни и вкусни ястия. Примерно меню за индивидуални диети:

  1. Закуска в 8 часа: овесена каша от елда грис, раздробено с мляко, цикория.
  2. Снек в 10 часа: готвене от тиква, круши и стафиди, зелен чай.
  3. Обяд в 13 часа: супа от смесица от зеленчуци с фиде, рибени кюфтета с лек сос, картофено пюре, компот.
  4. Снек в 15 часа: извара с чаена лъжичка заквасена сметана и задушени сушени кайсии, желе.
  5. Вечеря в 18:00: варено пиле и зеленчукова задуша от моркови и карфиол с билки, чай.
  6. Преди да си легнете в 21:00: бисквитена бисквита и чаша заквасено мляко.

Рецептата за готвене тиква круша със стафиди.

  • Тиква 300 g;
  • круша 1 бр.;
  • яйце 1 брой;
  • ориз 50 g;
  • захар 1 супена лъжица. лъжица;
  • стафиди от 20 g;
  • растително масло за смазване на матрицата.
  1. Стафиди залейте вряла вода в продължение на 15 минути.
  2. Охладете ориза, докато го приготвите наполовина
  3. Тиквата и крушата се почистват и търкат.
  4. Охладете охладения ориз с тиква и круша, добавете захар, стафиди и яйце.
  5. Оформете мазнината за печене с растително масло и поставете всичко във фурната за 30 минути.

Кюфтета с лек сос.

  • Плодово-филе 300 г;
  • 2 супени лъжици манго;
  • едно яйце;
  • лук - половин малък лук;
  • магданоз 20 г;
  • сол 5 g;
  • заквасена сметана 10% съдържание на мазнини 50 g.
  1. Яжте си ситно лука и ги сложете във водата.
  2. Изрежете филетата и лука през месомелачка, добавете мангото и яйцето, добавете и оставете за 15 минути.
  3. Оформете кюфтетата и ги поставете в съда за печене. Изсипете заквасена сметана, поръсвайте с билки. Гответе го във фурната за 25 минути.

Такава диета диета нормализира steotozom здравето на пациентите, помага за лечение на всички видове на заболявания на обмяната на веществата, намалява наднорменото тегло и работи самолечение механизми в тъканта на черния дроб.

Научете народните средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза можете да намерите във видеоклипа по-долу.

Правилно хранене с хепатоза на черния дроб

Диета за мастна чернодробна хепатоза трябва да се съблюдава внимателно като употребата на лекарства, предписани от лекуващия лекар. Замяната на клетките на тялото с мастна тъкан в резултат на болестта може да бъде забавена и предотвратена, като се преразгледа диетата им. Последиците от чернодробното затлъстяване: цироза, появата на доброкачествени или злокачествени образувания.

В началния етап затлъстяването на черния дроб може успешно да се лекува чрез прилагане на диетична диета, предписана от лекар. А тревожният признак на болестта - горчивината в устата сутрин - не трябва да се пренебрегва. Обаждането на лекар навреме гарантира пълно изцеление. Симптомите и лечението на тялото са неразривно свързани - за да се определят методите на лечение, лекарят се основава на индивидуалните характеристики на тялото на пациента и проявява признаци на заболяването.

Как да спрем болестта

Диетата при чернодробната хепатоза, особено в началния стадий на заболяването, е в състояние да обърне патологичния процес, като възстанови здравето на органа.

Спирането на процеса на унищожаване на черния дроб може да бъде:

  • предоставяне на медицинско лечение за ефективна подкрепа на работата на тялото;
  • преразглеждане на диетата и диетата им;
  • яде само храни, които са разрешени от лекаря;
  • изоставяйки лошите навици;
  • увеличавайки неговата двигателна активност, за да предотврати натрупването на наднормено тегло;
  • Препоръчва се да се ядат малки порции, увеличавайки честотата на приема на храна до 5-6 пъти на ден.

За да се предотврати прогресирането на заболяването, се препоръчва:

  • намаляване на натоварването върху черния дроб;
  • възстановяване на нормалния липиден метаболизъм;
  • да се осигури изтеглянето на жлъчката, да се почистват каналите;
  • нормализира храносмилателния процес.

Лицето решава тази задача с помощта на храна, като използва хранителната маса №5, която регулира приема на протеин, като едновременно се отстранява от хранителните продукти, богати на холестерол. Коя диета е най-подходяща за пациента, определя лекарят, като се има предвид общото здравословно състояние.

Как да организираме правилното хранене

Основата на храненето за чернодробна хепатоза на мазнини:

  1. Препоръчва се да се яде 5-6 пъти на ден, така че човек да не се чувства гладен. Не можете да изберете диета, която намалява теглото сами. Третиращата таблица №5 осигурява пълноценна диета, която предотвратява стагнацията на жлъчката.
  2. Необходимо е да се намали консумацията на мазнини на хора, страдащи от наднормено тегло. Препоръчително е да се консумират не повече от 80 грама през деня, замествайки половината с растителни масла.
  3. Трябва да подчертаем употребата на протеинови продукти, като количеството протеини достигне 100 грама на ден.
  4. За подобряване на храносмилането е препоръчително да се консумират повече фибри, които се съдържат в зеленчуци, плодове, зърнени храни от пълнозърнести храни. В същото време трябва да пиете най-малко 1,5 литра вода на ден, за да не предизвиквате запек.
  5. Необходимо е да откажете пържени храни, като използвате готварска храна, кипене, печене, на пара.
  6. Отрицателно повлияват черния дроб на черния дроб. Необходимо е да се приготвят първите ястия от нискомаслени сортове месо или да се изцеди първата вода след кипене.
  7. Препоръчва се захарта и сладкарски продукти да се заменят с мед, ако нетърпимо искате сладко.
  8. Не използвайте резки подправки, които повишават апетита, допринасят за допълнителното разпределение на стомашния сок. Намаляване на приема на сол.
  9. Твърде топлата или студена храна трябва да бъде заменена с топла. Продукти за по-добра абсорбция за предпочитане се смилат.

Всеки пациент, който е диагностициран с чернодробна чернодробна хепатоза, трябва внимателно да следи приема на хранителни вещества през деня и да отчита броя на калориите. Средно се препоръчва да се придържате към такива показатели:

  • протеините са 110 g дневно;
  • количеството мазнини е не повече от 70-80 g;
  • се допуска да се вземат 300 g въглехидрати;
  • Солта в диетата трябва да бъде ограничена до 6-9 g;
  • препоръчително е да пиете вода без газ на 1,5-2 литра дневно.

Минималният брой калории, необходими за поддържане на една жена, е 1200 kcal, за един човек - 1500 kcal. Изчисляване на дневни стойности се осъществява чрез формула (К1 х М) + К2 х H240 CFA, където К1 и К2 са коефициенти в зависимост от възрастта и пола на пациента, М - масата на тялото, CFA - определяне на физическата активност.

Разрешени продукти

Когато използвате диета като начин да отслабнете, можете да препоръчате намаление на теглото с не повече от 1% от телесното тегло на месец. Ако човек тежи 100 кг, месечната загуба не трябва да бъде повече от 1 кг. При по-висока скорост на изпускане на излишни килограми, мазнините влизат в черния дроб, което води до смъртта на клетките.

Принципи на храненето при лечение на чернодробна хепатоза с мастна тъкан и примерно меню:

  • за приготвяне на първите ястия се препоръчва под формата на леки зеленчуци търкат супи. Позволява се да се използва млечен ориз или супа от тестени изделия, като се разрежда млякото наполовина с вода;
  • Месото трябва да се използва само с ниско съдържание на мазнини сортове, премахване на сухожилия, филми, хрущяли. Страничните продукти не са желателни, с изключение на езика;
  • когато готвите пилешко или пуешко, трябва да отстраните мазнините и кората;
  • се препоръчва използването на нискомаслени сортове във варена или печена форма;
  • яйчен жълтък може да се яде 1 на ден, а чиниите с добавяне само на протеини - без ограничение;
  • е позволено да яде хляб от вчерашното печене, сухи бисквити, бисквитни бисквити, бисквити;
  • млечните продукти могат да се консумират с нискомаслени сортове, включително пресни извара;
  • от различни круши трябва да се приготвят овесени ядки, пудинги. Препоръчва се използването на макарони само от твърда пшеница;
  • се препоръчва да се ядат повече плодове, ограничаващи количеството захар и мед;
  • от подправки без ограничения, можете да използвате пикантни зеленчуци;
  • трябва да разнообрази гамата от напитки с натурални сокове, компоти, отвари от ароматни билки. Непълният чай и кафе трябва да се пият леко;
  • растителни масла за пълнене на салати и зърнени храни е по-добре да изберете първото пресоване без топлинна обработка.

Комплект ястия за една седмица

Стойността на терапевтичното хранене - разнообразие от рецепти, които отговарят на ежедневните нужди на хората в хранителните вещества. В препоръчаното меню за една седмица, повторението на съдовете не трябва да бъде постоянно.

закуска:

  • прясно извара, нискомаслено заквасена сметана, овесена каша, подправена със слънчоглед или царевично олио;
  • омлет надут, парче от изгорял хляб;
  • каша от овесени люспи, слаб чай;
  • балсамова каша с лъжица растително масло, не силен чай;
  • каша от "Херкулес", парче хляб, чай;
  • овесена каша, чай с парче хляб;
  • Варени фиде, поръсени с твърдо сирене.

Втора закуска:

  • Прясна ябълка, нарязана на малка ренде, без лющене;
  • част от извара;
  • домашно сирене със заквасена сметана;
  • печена без захар 1 ябълка;
  • белена ябълка;
  • прясно извара;
  • домашно сирене със зелени копър.

обяд:

  • супи от зеленчуци, котлети от нискомаслено парено месо, печена тиква, целувка от плодове;
  • картофена супа с нарязани зеленчуци, котлети с варени фиде, желе от натурален сок;
  • супа с ориз със зеленчуци, месни топки 2 парни от преработени месни от сварени моркови пюре, желе;
  • супа от рибни продукти с добавка на натрошени зеленчуци, картофено пюре с парче хляб, желе от плодове;
  • зеленчукова настъргана супа с картофи, варени зеленчуци с месни суфле, целувка;
  • зеленчукова супа, изтрита с ориз, парна ролка, плодово-ягодово желе;
  • ориз, разтрита супа, картофено пюре с палец, желе.

вечеря:

  • варена риба, картофено пюре, извара;
  • различни порьози, варени във водата;
  • извара или готвене с малко захар.

През нощта се препоръчва да се пие чаша течност, редуващи се мляко, кефир, отвара от диви розови плодове. Също така за приготвяне на чай, се препоръчва да се използва джинджифил, който има свойството да стимулира работата на черния дроб, засилвайки отделянето на жлъчката. В чаша вряща вода трябва да добавите половин чаена лъжичка сух корен на прах. За по-добър вкус и действие в напитката можете да добавите лимон.

Диета № 5 за пациенти с мастна хепатоза е разработена от съветския лекар Manuil Pvsner. Достойнство на терапевтичното хранене:

  • балансът на веществата, необходими за живота на дадено лице;
  • храната в малки порции подобрява метаболитните процеси в тялото;
  • повишеното множество от приема на храна изпуска черния дроб, отстранява излишната мазнина от него;
  • работата на стомашно-чревния тракт се нормализира, излишното тегло се губи;
  • намалява вероятността от диабет.

В първия - втори етап на заболяването, използването на диетично хранене може да се разглежда като терапевтичен процес, който спомага за възстановяване на чернодробната тъкан. При тежката форма на заболяването, диета помага да се спре унищожаването на тялото.

Какво можете и не можете да ядете с мастна чернодробна хепатоза

Един от най-важните фактори при комплексното лечение на затлъстяване на черния дроб, независимо от неговата сериозност, е на диета - специална силова верига обикновено се допълват отказ от вредни навици във формата на алкохол и тютюневи изделия, както и консервативната медицинско лечение. Защо диетата е толкова важна за хепатита? Какви са основните му принципи и как да ядете не само правилно, но и вкусно с мастна чернодробна дистрофия? За това и много други неща ще прочетете в нашата статия.

Защо храненето е важно за хепатозата на черния дроб?

Тази патология се развива поради натрупването на излишната мазнина от чернодробните клетки - здравите хепатоцити първо на външната повърхност и след това във вътрешните структури на органа постепенно се заместват от външна форма с хлабава консистенция.

Основният негативен фактор в патологичния процес, описан по-горе, тъй като съвременната медицинска практика, недобре балансирана диета, не само увеличава теглото и условия за образуване да се забави липидната метаболитни механизми, но и сериозно да бие на черния дроб.

На свой ред, Строго наблюдаваната диета, дори при наличие на усложнения, може значително да подобри състоянието на тялото, да забавят или напълно да спрат растежа на мастните депозити, след което използваните лекарства и други методи на консервативна терапия ще допълнят процеса на възстановяване.

Хранене и основни принципи

Модерен вътрешен експертите препоръчват с хепатоза на черен дроб да се придържате към диета номер 5 - научно обоснована схема на хранене, разработена от брилянтния диетолог Мануел Певзнер през миналия век. Тази опция е оптимална за всички пациенти, страдащи от чернодробни проблеми.

Основни принципи на храненето - сплит храна 5-6 пъти на ден на малки порции, метод на готвене на готвене за няколко или за печене, както и значително намаляване на консумацията на полиненаситени мазнини и прости въглехидрати.

Основната дневната дажба трябва да включва до 120 грама протеин, 80 грама мазнини (повечето от които - полиненаситени) и 300 грама въглехидрати (по-голямата част - комплекс захар е не повече от 50 грама), не повече от 6 грама сол и около 2 литра течност, без да се взема предвид водата в храната.

Оторизирани хранителни продукти

По-долу е посочен пълен списък на това, което може да се консумира с чернодробна чернодробна хепатоза, което задължително трябва да бъде включено в ежедневната диета.

  • Месо - видове с ниско съдържание на мазнини. Той е в месото съдържа много протеини, един вид "сграда" материал за подновяване на увредените чернодробни клетки. Както говеждото, така и свинското месо могат да се използват, но без сухожилия, мазнини, хрущялни тъкани, в буци или нарязани форми. От страничните месни продукти е възможно да се използва само пресен език във варена форма;
  • птица. Качествено месо от пиле или пуйка без мазнина, кожа, кости и филми. Мастните видове (напр. Гъска) не могат да се консумират;
  • риба. Рибата съдържа много полезни вещества и незаменим фосфор, така че трябва да я използвате редовно. Специалистите по хранене препоръчват използването на атлантическа треска, моркови, кадифе, навага и други подвидове на постно риба, както и черен хайвер и херинга, напоени с лек солен разтвор;
  • яйца. Без специални ограничения е възможно да се използва протеин от пилешки яйца. В единна форма (с жълтък) - не повече от 1-2 броя на ден;
  • супа. Позволява лесни немаслени и нискомаслени зеленчукови супи със зърнени храни, вода или нискомаслено мляко. Не трябва да се използват Borsch и други видове мастни течни съдове;
  • Хлебни изделия. Препоръчително е да се хранят ръж или пшеничен хляб в малки количества, за предпочитане не пресни - затова повреждат стомаха по-малко. От допълнителните продукти са ограничени - крекери, сухи бисквити и бисквити;
  • Млечни продукти. Това е важно и необходимо за нормализиране на храносмилането и насищането на червата с полезна микрофлора, а също и като разтоварване на черния дроб. Почти всички видове продукти са позволени, освен твърде мазни - от твърдо сирене, мляко, извара до заквасена сметана и сметана (последните 2 позиции са ограничени);
  • Каши. Позволява се да се използват фъстъчени зърнени храни, пудинги за пара или печени;
  • тестени изделия. Само от твърда пшеница в ограничени количества. При тежко затлъстяване те напълно се изключват от диетата;
  • зеленчуци. Полезен и лесно смилаем вид продукт. Всички видове, освен киселите, се разрешават да се използват. При хронични заболявания, свързани с неправилно функциониране на стомашно-чревния тракт, е рационално да се изключи бялото зеле от диетата в прясна или варена форма;
  • зеленина. Един полезен източник на витамини и микроелементи е задължително включен в диетата, като само няколко от тях са изброени в нежелания списък;
  • Плодове и плодове. Препоръчително е да ги използвате в прясна форма и да ги добавите към чиниите с минимална топлинна обработка. Забранено е да се използват само сортове киселина на този продукт;
  • конфекция. Този вид храна е забранен предимно за консумация поради големия брой прости въглехидрати. Изключение - в ограничени количества и на естествена основа само пастили, мармалад, мед и захар;
  • подправки. От широк списък от подправки с диета номер 5, можете да използвате копър, дафинови листа, карамфил, ванилия, магданоз, кориандър и канела, естествено след мярката;
  • течности. В допълнение към редовната вода, можете да включите зеленчукови и плодови сокове, бульони от дива роза, сладко картофено желе в дневна дажба. Рядко - слабо кафе и чай;
  • масло. Растително, естествено извличане (слънчоглед, царевица, маслини). Много ограничено - масло. Разпространението и маргаринът са забранени.

Забранени продукти

В списъка на основните забранени храни, които не могат да се консумират с чернодробна хепатоза и трябва да бъдат напълно изключени от храната или поне да ограничат значително тяхната употреба:

  • Мастни степени на месо, птици и риба;
  • Пресен кифла, включително пайове, хляб, всмуквания и т.н., какао и черен шоколад;
  • Пълнени бульони с високо съдържание на мазнини;
  • Кренвирши под всякаква форма, пушени продукти;
  • Странични продукти на основата на месо или риба;
  • Консерви, мазни сосове, маринати от всякакъв вид;
  • Всички кисели сортове плодове, включително грейпфрут, боровинки, незрели ябълки, мандарини и портокали;
  • Зелено и лук, чесън, кисели краставички и кисели краставички;
  • Всички видове гъби и бульони, базирани на тях;
  • Всички бобови растения и леща;
  • Кисело зеле, включително репички, пипер и ряпа;
  • Напълнители за ястия, както доматени, така и на майонеза, хрян, горчица;
  • Всички подправки, с изключение на тесния списък на гореизброените, позволяват използването им в ограничени дози;
  • Алкохол във всякаква форма и концентрация, сладка сода, силно кафе и чай;
  • Други групи и видове продукти, които индивидуално се маркират от вашия диетолог като нежелани във всеки един случай.

Примерно меню за седмицата

Дневната дажба се изчислява за 5 хранения, ако е необходимо 6, можете да въведете, разделяйки дневния обем на необходимия брой бюра. Интервалите между храненията са около 2-3 часа.

понеделник

  1. Закуска - супа, на базата на овесена каша, малка филия хляб и твърдо сирене;
  2. Втората закуска е сочен, среден, неактивен плод;
  3. Обяд е купа ориз, приготвен за няколко, 2 малки рибешки кюфтета, компот от сушени плодове;
  4. Снек - 1 чаша мляко и няколко бисквити;
  5. Вечеря - винегрет с 1 чаена лъжичка растително масло, 1 яйце, чаша кисело мляко с 20 грама сушени кайсии.

вторник

  1. Закуска - овесена каша с конфитюр от ягоди, 1 чаша мляко и банан с прясно мюсли;
  2. Втората закуска - чиния с нискомаслено извара, с 1 чаена лъжичка заквасена сметана;
  3. Обяд - заквасена супа от ориз, месо, без превръзки, 1 чаша бульон от шипки;
  4. Снек - купа от настъргани моркови с минимална захар;
  5. Вечеря - ориз с парчета пилешко месо, салата с цвекло и сини сливи, 1 чаша черен чай.

сряда

  1. Закуска - чиния от манго със стафиди, парче плодова пудинг с извара, чаша слабо кафе с мляко;
  2. Втората закуска е купа с пюре от плодове;
  3. Обяд - супа от елда с 2 малки парчета говеждо, зеленчукова салата;
  4. Следобедна закуска - няколко печени сладки узрели ябълки без заквасена сметана на мед;
  5. Вечеря - картофено пюре, печена украсена под заквасена сметана, 1 чаша желе.
свързани с хранителни и хранителни правила за синдрома на Гилбърт

четвъртък

  1. Закуска - каша от елда, 2 извара с изсушени кайсии, 1 малък парченце твърдо сирене и чаша бульон от шипки;
  2. Втората закуска е чиния с нискомаслено извара и 1 чаша зеленчуков пресен;
  3. Обяд - тиквена каша, парче свинско филе, направено във фурната, както и чаша чай с чаена лъжичка мед;
  4. Снек - класически омлет от 2 яйца;
  5. Вечеря - чиния от задушен ориз, салата от калмари и зеле, 1 чаша прясна плодова напитка.

петък

  1. Закуска - омлет от 2 яйца с добавка на разрешени, нарязани на ситно зеленчуци, 100 грама салата от моркова сирене, компот;
  2. Втората закуска е купата от плодова салата с нискомаслено кисело мляко;
  3. Обяд - зеленчукова супа, базирана на тиквички, половин среден размер, печена треска, 1 чаша мляко;
  4. Снек - няколко парченца оризова пудинг;
  5. Вечеря - готвене на базата на пиле и зеленчуци, 1 среден балсам, чаша прясна плодова напитка.

събота

  1. Закуска - овесена каша на мляко, пода на табелка от извара, с ниско съдържание на мазнини, 1 чаша беседка;
  2. Втората закуска - 1 чаша кефир, няколко бисквити;
  3. Обяд - супа по елда грис с кюфтета от говеждо месо, 1 чаша прясна плодова нарязана филия хляб;
  4. Снек - зеленчуково пюре;
  5. Вечеря - няколко парчета говеждо месо с млечен сос, задушено зеле с каша моркови, сок от зрънце.

неделя

  1. Закуска - омлет от няколко яйчни белтъка, 2 пресни домати без люспа, купа извара, с плодови плодове, млечен шейк;
  2. Втората закуска е чиния от винегрет;
  3. Обяд - картофено пюре, зеленчукова салата, 2-3 малки рибки и бъркани яйца;
  4. Снек-готварска каша от макарони и сирене, 1 чаша бульон от розов хълбок;
  5. Вечеря - рибна супа, зеленчукова салата, 1 чаша мляко.

Последици от отказа на диета

Това е диетата за мастна чернодробна хепатоза е основната част от лечението - Консервативната терапия е само допълнителен фактор, който ускорява възстановяването на черния дроб, докато същите мерки в случая на описаната по-горе патология не са ефективни.

Следващата стъпка ще бъде чернодробна фиброза мастни - на повърхността и вътре в тялото на структурните промени настъпват бързо образува страна на съединителната тъкан, сраствания и образуване на белег. След известно време, фокална дегенерация се заменя със световен поражение на двата лоба на генетично модифицирани хепатоцити и възпроизвеждане на вече увредени клетки - бързо развиващите се цироза, краен стадий води до смърт на пациента.

Тъй като черния дроб престава да изпълнява основните си функции, като в частично или пълно унищожаване, единственият ефективен механизъм за лечение на крайния стадий на развитие на мастна дегенерация на тялото е пълен с трансплантация му от донор с ниска вероятност за възстановяване.

Top