Категория

Популярни Публикации

1 Продукти
Диета с болен черен дроб: храна и рецепти за всеки ден
2 Жълтеница
Звездички и зачервяване на дланите с цироза на черния дроб
3 Продукти
Почистване и лечение на яйчен черен дроб: народни рецепти
Основен // Рецепти

Как да ядем при чернодробни и панкреатични заболявания Панкреатит и холецистит


Болестите на черния дроб и панкреаса изискват специално хранене, състоящо се в диета (таблица) номер 5. Тази храна улеснява работата на тези органи и намалява натоварването им. С помощта на правилното хранене можете да намалите болката и усещането за тежест в областта на черния дроб и панкреаса, освен това такава схема на хранене ще служи като отлична профилактика за обостряне на различни хронични заболявания.

Кой се нуждае от храна?

Диета се предписва на пациенти със следните заболявания на храносмилателната система:

  • холецистит (не скъпоструващо и особено калциево възпаление на жлъчния мехур);
  • панкреатит;
  • хепатит с различен курс;
  • гастрит;
  • цироза на черния дроб.

Също така, това хранене ще помогне с пиелонефрит.

Тези заболявания на органите се появяват по различни причини, могат да се развият поради поглъщане на провокативни инфекции, употреба на вредна храна, самолечение, злоупотреба с алкохол, тютюнопушене, влияние на замърсена околна среда или поради наследственост. Тези заболявания са третирани с различни подходи, но недвусмислено изискват строго прилагане на правилата, които включват тази специална терапевтична диета.

Какво трябва да бъде храната?

Храната с диета номер 5 не трябва да съдържа мазнини и има ярък вкус. Съдовете се приготвят с готвене - традиционни или на пара, в някои случаи се оставят да гасят. Храната се консумира често, до 5 пъти на ден, на малки порции. Диетата обикновено се прави в съответствие със следните норми:

  • протеин на ден е желателно да се консумират около 150 грама;
  • въглехидрати - 450;
  • мазнините се допускат само в растенията;
  • преобладаващата част от ястията трябва да бъде целулоза;
  • от пациента се изисква да консумира поне един и половина литра течност на ден;
  • Диетата също включва попадане в рамките на дневна енергийна стойност от 2800 калории.

Какво ще стане, ако не следвате диета?

В този случай популярната фраза, че "Правилата са изобретени, за да ги разбият", не само не е релевантна, но и вредна. Предоставеният кодекс на хранителните правила насърчава по-доброто функциониране на болните органи и системи, в противен случай в случай на нарушение на схемата са възможни следните:

  • болка в корема и в горния десен квадрант;
  • обостряне на хроничните стадии на заболяването;
  • пристъпи на колики;
  • неприятни ерукации, гадене и повръщане;
  • диария.

В случай на нарушение на правилата е важно да поддържате връзка с лекаря, така че лекарят да дава индивидуални препоръки за подобряване на състоянието и облекчаване на симптомите. Независимо дали приемате лекарства е само ако те са предварително, което предполага подобен сценарий, препоръчан от лекуващия лекар. Но колкото по-интензивно е усещането, толкова по-скоро е важно да се потърси медицинска помощ в болница.

Препоръки за хранене

Храната в диетата е разделена на два вида: одобрени са разрешени и забранени.

Под забраната са също всички странични продукти (ястия от черния дроб, бъбреците, сърцата) и всякакви консервирани храни.

Диета за един ден

  1. Като хранителна ежедневна закуска и старт менюто, черния дроб или заболяване на панкреаса, подходящ елда половин чаена лъжичка масло или нискомаслено сирене с обезмаслена сметана супена лъжица. Можете да пиете закуска със слаб чай.

Правилно да се подготви каша елда, полезна за черния дроб е начин да се вари варелът във вода, като се започне от съотношение 1: 2, където 1 е част от зърнени култури и 2 - вода. Кашата се вари, докато водата се изпари напълно.

  1. За втора закуска можете да ядете ябълка, изпечена във фурната като лека закуска. Apple, за диверсификация на диетата може да се пече със захар или с извара, ако извара не се използва за първата закуска.

За да печете ябълки с извара за три порции (такава рецепта ще се хареса не само на диетолозите, но и на други членове на семейството), ще са необходими следните продукти:

  • 6 средни ябълки;
  • 300 грама извара;
  • 1 яйце бяло;
  • захар на вкус;
  • супена лъжица заквасена сметана.

Първо трябва да загреете фурната до 180 ° С. Докато се отоплява, измийте ябълките, нарязани наполовина, изваждайки средата. В центъра на средата с една супена лъжица, задълбочете жлеба. Изсипете кашкавал със захар и заквасена сметана до гладко и ги напълнете с ябълки. Поставете ябълките на тава за печене, поставете във фурната и се печете за около 25 минути, сигнал за готовност ще бъде грубостта на извара и мекотата на ябълката. След като ябълките се охладят, те могат да бъдат сервирани.

  1. За обяд можете да подготвите пюре от зеленчукова супа (рецепти за хранителни супи са много разнообразни), за второто - юфка с месни котлети и желе.

Коленете са отличен начин за разнообразяване на ежедневната диета. За да ги подготвите, според рецептата, ще имате нужда от такива продукти:

  • половин килограм пилешки гърди или друго месо с ниско съдържание на мазнини и диета;
  • малка част от вчерашния хляб;
  • яйчен белтък;
  • половин чаша мляко без мазнина;
  • щипка сол на вкус.

Месото и млякото, напоено с мляко, минава през месомелачка или се разтрива с миксер. Ако лекарят, предписал диетата, не препоръчва добавянето на хляб в рецептата, те могат да бъдат приготвени без добавяне на хляб. Добавете яйчен белтък и разбъркайте добре. Ръцете такива котлети не се моделират, те са или изстискани от торбичката за сладкарски изделия, или отделени при използване на трапезария и чаена лъжичка. Една супена лъжица мляно месо се изважда от обща чиния, а чайът се пакетира в пара. Ако няма параход или мултиварка, можете да готвите в тенджера, в която е монтиран шлайф и без да достига до дъното му, се излива вода. Можете също да готвите във водата, излята в тенджера. Общото време за готвене, независимо от избрания метод - 10 минути, но е по-добре да изрежете допълнително и да погледнете факта на готовност.

  1. Пациентите с лека закуска с нарушена чернодробна функция и панкреаса в диетата могат да се хранят твърде силен чай с бисквити вафли и подготвят картофи вечеря растителни пюре или моркови с варено филе от риба (или други рибни ястия).
  2. Преди да си легнете, като краен акорд дневна светлина, диетолози препоръчват пиене на чаша обезмаслено кисело мляко или чисто кисело мляко.

Примерно меню за седмицата

Не без причина петият метод се счита за истинският метод за лечение и профилактика. Меню за седмицата, не е трудно да се направи достатъчно, за да бъде в състояние да се консултирате с професионален лекар, както и екстракти от склад и въображение, за да разнообрази ежедневното масата. Ние предлагаме следното меню проба, с която на строга диета за заболяване на черния дроб и рак на панкреаса, в допълнение към използването на уникално донесе достатъчно гастрономическо удоволствие.

Закуската може да се състои от лигавична овесена каша и чай с мед.

Препоръчваме да ядем закуски от бисквити или бисквити с целувка.

Обяд може да бъде skomponirovan на зеленчукова супа или пюре супа, елда, варени пилешки гърди, диетична салата, зеленчуци и растителни масла, както и сок или компот.

Закуската може да изглежда като извара или да действа като мързелив кнедли и билков чай.

Вечеря - рибена панировка с картофено пюре и млечен шейк или чаша кисело мляко под формата на последното ядене.

Закуската във вторник е оризова каша на нискомаслено мляко със сладка ябълка и бульон на куче.

Снек - зеленчуци за двойка, тост от вчерашния хляб или диетичен хляб и слаб чай.

Обяд - хранителна супа, задушени котлети от зеленчуци, зеленчуци, овесена каша и компот.

Следобедна плодова салата с мед и вечеря - диетични зелеви ролки и мляко или чаша кисело мляко, като последното ядене.

Закуската в сряда може да прилича на кутия за варено сирене и билков чай, а след 2 часа закуска - ябълка, приготвена във фурната или настъргана върху ренде с мед.

Обяд - зеленчукова супа с кнелами, добавена при сервиране на чиния, фиде, зеленчукова яхния и варена мерлуза.

Снек - глазури с плодове и бисквити, а вечеря - кюфтета в сметана със сметана и кефир.

Закуска - каша от елда, чай от рози и сирене, за предпочитане Adyghe. Снек - слаб чай и бонбони, разрешени от лекар.

Обяд - не-кисела супа, диета пилаф и билкови инфузии, чийто състав също е одобрен от лекаря, и следобедна закуска - извара-праскова готвене.

Вечеря - пилешка колбада със собствено приготвяне, зеленчуков пюре и кисело мляко.

Петъчната закуска може да бъде направена от сладка овесена каша с мед, чай и бисквити, след 2 часа, за да се събере лека закуска от сладки плодове.

Обяд - моркова супа пюре, ориз и варено пиле и закуска - извара със заквасена сметана без мазнина, но с добавяне на мед.

За вечеря преди уикенда можете да ядете суфле за месо и да пиете кефир.

На закуска в първия ден от уикенда ще подходи слизестата мляко овесена каша с ориз и закуска - чай ​​и бонбони, ако го одобри на лекар.

Уикенд обяд е диетата борш, пилешки котлети и зеленчукови суфле.

За една средна сутрешна закуска се пекат тиква с извара, както и готвене желе, докато на вечеря правят рибени копчета, елда овесена каша и винаги пият кефир.

След пълно сън можете да започнете неделен ден с извара и плодове за закуска и да се приготвите за закуска от зеленчуков суфле и диворастящ бульон.

В следобедните часове готвя оризова супа и се пече треска със зеленчуци, а следобед закуска във фурна тиквички пълнени с буца пиле.

Във времето, което е настъпило на вечеря, спрете избора на диетични пилаф и кефир или сладкиши.

Диета при обостряне на хронични заболявания

Все пак трябва да се подчертае, че има няколко варианта на диетата, например, диета при изостряне на панкреатит и холецистит ще бъде много по-строги и по-малко разнообразни, но въпреки това като се има тежест, може да се избегне по-болка.

В този случай диетата за хроничен панкреатит и холецистит, чието меню даваме по-долу, напълно изключва:

  • пресен хляб, кифли и сладкиши, също така е добре да се изключат бисквитите;
  • традиционно забранени бульони и тлъсто месо, риба, гъби;
  • пушени, консервирани продукти;
  • странични продукти и пастети от тях;
  • всякакви подправки;
  • не се допускат бяло зеле, бобови растения, лук;
  • плодове и плодове с кисело мляко;
  • всяка сладкарски изделия, захар;
  • студени продукти;
  • кафе, чай, газирани напитки и естествено алкохол.

Периодът на обостряния е специален момент, изискващ инсталирането на въведените гастрономически правила. В същото време, тя ще стане по-лесно със силата на болното черния дроб и панкреаса, няма да изглежда като нормално човешко диета, вие все още трябва да се съобразят с таблицата 5. диетично меню за седмицата с панкреатит и холецистит в периода на обостряне:

Когато периодът на лечение с наркотици продължава, е важно да не се претоварва стомаха, но не се отказвайте от леката храна. За закуска, нискомаслено кисело мляко без добавки, диетичен хляб и разреден не-кисел сок ще направят. По време на обяда можете да ядете зеленчукова супа (не на бульон и без месни продукти) и вискозни овесени ядки. В следобедната закуска да ядете зеленчуков суфлей, а на масата по време на вечеря можете да поставите купа от лигавицата каша.

Пийте разрешено минерална вода без газ и неподсладен (но не кисел) компот.

На втория ден, когато болките в черния дроб и панкреаса болят, закуската може да изглежда като оризова лигавица, по-късно, ако лекарят одобри, можете да хапнете с печена ябълка. Обядът традиционно отнема леки зеленчукови супи и суфле от зеленчуци с диетичен хляб. Снек може да се направи от овесена каша и отвара от роза бедрата, а вечеря - от зеленчукова пюре.

За закуска, традиционно - мазна каша, на закуска - диетичен хляб и разреден сок. За вечеря - супа пюре от зеленчуци и овесена каша. Но ако в сряда болката утихне и лекарят одобри въвеждането на малък брой месни ястия, първият от тях ще бъде пилешки суфле. За средно сутрешна закуска - нискомаслено кисело мляко, а за вечеря - задушени зеленчуци.

Закуска - водна оризова каша, запечена ябълка или ябълково пюре. За вечеря - морков супа, месо или зеленчуци суфле, следобедна закуска - нискомаслено кисело мляко, и да направи вечеря от овесени ядки с мед, ако се очаква нормална реакция.

Закуска - зеленчуков суфлей, закуска - кисело мляко без мазнини и добавки. Обяд - супа от цвекло, пиле суфле, следобедна закуска - печена ябълка или ако лекарят вече е позволено да влезе ниско съдържание на мазнини извара, можете да се готви за готвене от нея. За вечеря - диетичен пилаф без месо.

Закуска - овесена каша слизеста консистенция, снек - пюре банан, ако лекарят прецени, че вече е подходящ за почивка през менюта, вечеря - зеленчукова супа, пюре зеленчуци или пилешко, снек - тиквички, запечени със сирене и за вечеря - един протеин омлет.

Закуска - ориз овесена каша мазен консистенция, снек - ябълково пюре, вечеря - супа с пиле, задушени зеленчуци, снек - банан пюре извара и за вечеря - хранителна кисело мляко, а не сладки бисквити.

Диета в случай на чернодробно и панкреасно заболяване

Описанието е актуално 10.11.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

промени в диетата, яде бързо хранене, която съдържа мазнини в големи количества и лесни въглехидрати, повишено натоварване стрес - всичко това служи като фон за появата на заболявания на стомашно-чревния тракт. Тези заболявания в различна степен влошават качеството на живот на пациентите, но са сравними с тези при заболявания на сърдечно-съдовата система. През последните години разпространението на тези заболявания и патология засяга всички възрастови групи - деца и юноши, хора в трудоспособна възраст и възрастни хора.

При лечението на голямо внимание се отделя на диетичното хранене, чиято роля е особено важна в тази патология. Таблица № 5 Е универсална основна диета, използвани за заболявания на храносмилателния тракт. Въз основа на това са създадени сортове, които позволяват използването му с известна корекция за лечение на черен дроб, панкреас, жлъчен мехур и канал, когато се комбинират с колит и гастрит, както и след операции на черния дроб.

Диетата в случай на чернодробно и панкреасно заболяване трябва да бъде лека, поради което химически или механични стимули са изключени или рязко ограничени (в зависимост от етапа на процеса). Заболяването на черния дроб и панкреаса изисква изпълнение на диета, приемът на храна трябва да бъде частичен и незадоволителен, а самата храна - топла. Не използвайте студени или горещи съдове.

Общите принципи на храненето в патологията на тези органи са:

  • Изключение на диета на силни химични дразнители: етерични масла от растения (лук, чесън, целина, репички, ряпа) и Екстракти (супи), суши се и пушени храни, пържени храни. Извличане на екстракти, което е особено важно кога панкреатит, месото се приготвя на малки парчета, източва се водата и едва след това се използва като полуфабрикат за различни ястия.
  • Изключването на механични стимули под формата на груби сортове месо, пресни зеленчуци с груби влакна и неизтрити продукти.
  • Изключване на метода на пържене при готвене. Съдовете се приготвят варени или на пара. Печенето без коричка е възможно само при чернодробни заболявания в стадия на ремисия.
  • Намалено количество мазнини (ограничено огнеупорно и слабо смилаемо), растителни масла се въвеждат, но в ограничено количество с панкреатит и калциев холецистит.
  • Ограничаване на храни, богати на пурини: животински черен дроб, месо от млади животни и птици, мая, сардина, риба тон, цаца, херинга, сьомга хайвер, сьомга, скариди, миди, калмари, сушени гъби, пушени змиорки.
  • Ограничения на солта на маса (до 6 g) и яйчените жълтъци.
  • Въвеждане на липотропни вещества, които предпазват черния дроб от мастна дегенерация. Те се намират в говеждо месо, нискомаслена риба, нискомаслено извара, морски дарове, суроватка, мътеница, елда и соево брашно.
  • Фракционни ястия с чести ястия. Това допринася за нормалното изтичане на жлъчните и панкреатичните ензими.
  • Съдовете се избърсват или разтрошават по време на период на обостряне и тежко възпаление.

При обостряне храната трябва да създаде максимална почивка и да насърчи елиминирането на болезнен синдром, поради което храната се дава в изтрит вид и течност. Също така трябва да се спазва принципът на частично и често хранене, особено при панкреатит, когато храната се доставя до 8 пъти на ден на малки порции (по 50-100 грама всяка).

С тази болест първо се предписва нискокалорична диета, съдържаща 60 g протеини и 50 g мазнини. Диетата се състои от варени храни полутечен последователност и предимно от въглехидрати храни (зърнени чайове, слаб чай със захар пюре течност зърнени храни, пюре от плодови напитки, бисквити, желе желе и ксилитол).

Постепенно въведена протеинови продукти: сирене пудинги, калциниран извара паста, пара 1-2 бъркани яйца, крем супа от варено месо, месо и риба суфле, пара от постно месо, банички. С добра толерантност се добавят масло, зеленчукови супи и зеленчуков пюре (картофи, моркови, цвекло). Всички ястия се приготвят във варена или парна форма. Първият път те са внимателно избърсвани, а след това - смазани.

Храненето в острия период с чернодробни заболявания се организира в границите на Таблица №5А, и е по-разнообразно, отколкото при обостряне на панкреатит:

  • Панирани ястия от усукано месо и риба с ниско съдържание на мазнини.
  • Пюре или смачкани варени зеленчуци (картофи, тиква, моркови, карфиол и цвекло).
  • Намалено количество огнеупорни мазнини и сол.
  • Супи на зеленчукови бульони с пюре от зърнени храни и зеленчуци, супи-пюрета, облечени с масло или сметана.
  • Каши: грис, елда, ориз, овес, варени във вода и смляни до полутечна консистенция. Растително масло се добавя към съдовете, при условие че се понасят добре.
  • Смело извара, нискомаслени млечни продукти от кисело мляко.
  • Протеинови омлети.
  • Зрели, сладки плодове изпечени и варени, сурови - просто изтрити.

По време на възстановяването на енергия при лечението на болни черния дроб и панкреаса балансирани и съдържа 90 грам протеин, 400 грама въглехидрати и мазнини - 80, обаче, на панкреаса патология изисква корекция и мощност на тези пациенти е в рамките Таблица №5П.

С хроничен панкреатит се развива с течение на времето недостатъчност на екзокринната жлеза, което се проявява в неадекватното производство на храносмилателни ензими. Те участват в храносмилането и смилането на въглехидрати, мазнини и протеини. Нарушаването на храносмилането показва признаци на недохранване при пациенти: загуба на тегло и загуба на тегло. Също така, пациентите имат недостиг на мазнини в изпражненията (стеаторея).

Във връзка с това се препоръчва питателна храна, така че количеството на протеина се повишава до 120-150 г (един животински протеини трябва да представляват 80-85%), а съдържанието на мазнини е сведено до 70 грама или по-малко (в зависимост от тяхната толерантност). Огнеупорни мазнини се понася лошо от пациенти - укрепване коремна болка, диария, и да доведе до възпаление на подложката, така че техният брой е значително намален, и диетата е обогатен с растителни масла.

Също така ограничавайте прости въглехидрати. Това се дължи на факта, че процесът включва Langerhans клетки, производство инсулин. В крайна сметка това може да доведе до инсулинов дефицит и развитие диабет. Ограничението или изключването на лесно смилаеми въглехидрати (сладкиши, бял хляб, грис, захар и захарни изделия, картофи, ориз и овесена каша) е предотвратяването на диабет. Понякога пациентите препоръчват използването на различни захарни заместители (захарин или ксилитол) при приготвянето на желе, компоти, мусове, целувки и дори сладко.

В същото време се извършва корекция на ензимния дисбаланс при назначаването на ензимни препарати. Диетата и заместителната ензимна терапия са превенция на развитието на фибро-дегенеративни промени в жлезата, намаляват болката и коригират храносмилателните нарушения.

Приемането на ензимни препарати и правилното хранене трябва да продължи години. Намаляване на диспептичен синдром и стабилизиране на теглото не е индикация за да отмените fermentoterapii, тъй като по-голямата част от пациентите, дори и с нормално тегло е маркиран разстройство на хранителния статус и недостигът на микроелементи.

В диетата се използват продукти на инхибитора на панкреатичния ензим: яйчен белтък, картофи, соя, овесено брашно. Количеството мазнини се увеличава постепенно от 50 g на 70 g, като се наблюдава тяхната поносимост. Не можете да ядете ястия със соконично действие: всеки бульон, пържени храни и алкохолни напитки.

Списъкът на продуктите се разширява по време на опрощаването, когато е разрешено включването на зеленчуци и плодове в сурова форма. Супи може да се консумират нелекувани, както и внимателно въведени в диетата нови първи курсове: цвекло, борш и супа. Противопоказани са: кафе, какао и напитки с газ.

Дни за разтоварване са показани за много заболявания, включително панкреатит. Този вид моно диета позволява на стомашно-чревния тракт да работи в нежен режим. Тъй като разтоварните диети са по-ниски в химическия състав, те могат да се предписват само за 1 ден и веднъж седмично или по-малко за пациенти с панкреатит с намалена диета. Най-приемливите дни за разтоварване на тези заболявания са: овесена каша, извара, извара, ориз, компот, диня, сок, тиква.

Разрешени продукти

Диетата при чернодробно и панкреатично заболяване включва:

  • Супи на зеленчукови бульони със зеленчуци (с обостряне - земята). Зърнените супи се приготвят добре или се месят, подправени със заквасена сметана, масло или сметана. Най-приемливите за тези заболявания са супата - картофено пюре.
  • Варени и настъргани (с обостряне) картофи, тиква, тиквички, моркови, карфиол, цвекло, зелен грах. След известно време се допуска използването на ситно нарязани варени зеленчуци, а в периода на опрощаване - сурови (краставици и кисели краставички, белени домати).
  • Капки по вода: грис, овесена каша, елда, ориз. Перленият ечемик, царевицата, просото и ечемикът са ограничени. Капитата са добре варени или смлени, а също така са приготвени от брашно (елда, овесено брашно, ориз) с добавяне на мляко. Можете да направите суфле от зърнени храни, поливане с желе или конфитюр.
  • Нискомаслено пиле, говеждо, телешко или заешко. Варено пиле и заек се консумират с парче, други видове месо се приготвят под формата на нарязани продукти, приготвени на пара.
  • Риба с ниско съдържание на мазнини (щука, мерлуза, треска, полюс, костур, шаран, щука, син меджид), приготвени на пържола - парче или под формата на котлети. Когато панкреаса не се допуска задушен и риба, тъй като съдържа голям брой екстракти.
  • Нискомаслени млечни продукти. Заквасена сметана и мляко се допускат като добавка към ястията, тъй като цялото е слабо поносимо. Можете да включите в диетата си сурово сирене в настъргана форма, нискомаслено извара и ястия от него. При недостиг на калций, който се наблюдава при пациенти с панкреатит, е по-добре да се използва калцинирано извара.
  • Пшеничен хляб, сушен или бисквити. Възможно е да използвате неприятна "бисквитка".
  • Омелетен протеин от 1-2 яйца дневно.
  • Сосове върху зеленчуков бульон, които диверсифицират диетата. Те се приготвят на базата на не пържено брашно с добавка на заквасена сметана или мляко.
  • Сладки ябълки и круши в печена форма и сушени сушени плодове. Jam, желе, мус и естествена пастила, приготвени върху ксилитол. Запушени сурови плодове са разрешени.
  • При чернодробни заболявания списъкът с плодове е по-широк - всички зрели плодове (с изключение на киселинните сортове) се допускат в печена и сурова форма.

Диета за черния дроб и панкреаса

Черният дроб и панкреасът са големи храносмилателни жлези, които осигуряват нормалното функциониране на тялото. За съжаление недохранването и нездравословният начин на живот могат да доведат до нарушаване на органите и да станат началото на развитието на остри и хронични заболявания. За да се избегне развитието на усложнения на вече повреден орган, човек трябва да се придържа към строга диета и да яде само полезни храни.

За тази цел е разработена специална диета за хора, страдащи от панкреатични и чернодробни заболявания. Такава мярка е необходима, т. За да. С функция за нарушена органна, медикаменти дава допълнителна тежест и като цяло не се заредят правилният резултат. Работата на черния дроб и панкреаса е тясно свързана, а спазването на диета благоприятно засяга веднага два органа.

Какво трябва да бъде храната?

Не е необходимо да чакате момента, в който панкреасът или черен дроб ще се повредят и те ще спрат да функционират нормално. Необходимо е да се грижим за тези органи от самото начало и винаги да се придържаме към правилното хранене. Особено се отнася до онези хора, които пушат, злоупотребяват с алкохол и често страдат от преяждане.

Диетата е необходима за натрупването в черния дроб на гликоген (животинско нишесте) и протеин, които стимулират подобряването на тялото. Неправилната диета допринася за отлагането на мазнини в черния дроб и нарушаването на холестеролния метаболизъм. Това води до забавяне на работата му.

Правилно съставената диета се състои от:

  • 60% животински протеин;
  • 20% растителни мазнини;
  • 20% от въглехидратите.

Трябва да ограничите използването на кафе, сладко, брашно, мастни, пикантни, солени. От алкохола и пушенето е по-добре да откажете напълно.

В храната е необходимо да се използват само полезни продукти, приготвени самостоятелно (не полуготови продукти). Един ден да се пие до 2, 5 литра течност, както и сладки сокове и сода е по-добре да се замени на домашния компютър, минерална вода, зелен чай.

Правилното хранене с чернодробно заболяване

Черният дроб, в допълнение към храносмилателната функция, служи като вид бариера, изчиствайки тялото от вредни вещества. Естествено, ако този орган страда, тогава филтриращата функция на черния дроб ще бъде повредена и приемането на лекарства няма да доведе до желания ефект. За да се възстанови нормалното функциониране на тялото, храненето на пациента трябва да е правилно и балансирано. От диетата трябва да се изключат от острите, солени и пържени храни. Продуктите трябва да се консумират само след цялостна обработка с пара. За по-добро асимилиране на хранителните вещества, трябва да ядете малко, на малки порции.

За да нормализирате работата на черния дроб, трябва да консумирате само полезни храни, обогатени с фибри. В диетата трябва да присъстват:

  • моркови, цвекло, зеле, краставици, домати, зеленчуци;
  • извара, млечни продукти, пресни сирена;
  • черен дроб на животни;
  • постно месо и риба - говеждо, пилешко, пуешко, пикша, треска;
  • овесена каша, елда, зърнени храни;
  • сушени кайсии, сушени сини сливи, стафиди, сушени плодове;
  • банани, ракии, ябълки, праскови:
  • вместо бонбони е по-добре да използвате мед;
  • пийте по-чиста вода;
  • зелен чай, плодов компот, бульон от дива роза.

Придържайки се към правилното хранене, пациентът трябва да изключи от диетата си такива продукти:

  • наденица;
  • пушени продукти;
  • полуготови продукти;
  • печене, хляб, тестени изделия от сортове мека пшеница;
  • кафе, сода, алкохол, силен чай;
  • пикантни подправки;
  • соленост;
  • консервирана храна.

Диета на пациента с заболявания на панкреаса

Най-честата болест на панкреаса е хроничният панкреатит. Функционалната особеност на този орган е разпределението на панкреатичния сок, което допринася за разцепването на хранителните съсиреци. Ако възникне смущение, цялата храносмилателна система започва да страда.

Когато възникне това заболяване, се предписва строга диета, която се наблюдава през целия живот на пациента.

  • На първо място, е необходимо напълно да се откажем от приема на алкохол, пикантни, мазни и пържени храни;
  • често се нуждаят от малки хранения;
  • Също така е необходимо да се избягват топли и студени ястия, предпочита се по-добре да се даде храна на малко отопление;
  • Преди консумация месото трябва да се смила и да се подложи на добра топлинна обработка;
  • с болестта на панкреаса, специално внимание трябва да се обърне на първите ястия. Супата се приготвя от птиче месо, говеждо месо, за вкус можете да добавите нискомаслена сметана;
  • храната е най-добре приготвена за двойка и не купува готови полуготови продукти.

За да се помогне на панкреаса да се възстанови и да предотврати възможни усложнения, е необходимо, ако е възможно, да се ядат само полезни храни:

  • зеленчукови супи;
  • от зърнени култури най-полезни са елда, ориз, грис;
  • изсушен бял хляб;
  • нискомаслена риба и месо;
  • бульон от кученце и зелен чай, компоти, плодови напитки;
  • кисело мляко, кефир, нискомаслено извара, сирене, протеин от яйчен белтък;
  • различни пресни плодове и сушени плодове;
  • варени зеленчуци - цвекло, моркови, краставици, домати, морски зеле, тиквички.

А блестящата диета освен "може" включва много "не е позволено". Разбира се, трудно е да се откаже понякога от любимо лечение или любимо ястие, но ако има избор между здравето и обичайното "аз искам", изборът все още е по-добре да се направи в полза на първото.

Храни, които трябва да бъдат изключени от храната:

  • риба, зеленчуци и консерви от месо;
  • пушени и солени храни;
  • тлъсто месо и риба;
  • сладки сосове и сокове, сладкарски изделия;
  • пресен хляб и сладкиши;
  • гъби;
  • зеле, ряпа, рутагага, спанак;
  • мазнини;
  • кафе, какао, силен чай;
  • алкохол.

Рецепти за диетични храни

Много хора смятат, че храненето в случай на нарушение на черния дроб и панкреаса е монотонно и комбинацията от полезни продукти не може да бъде вкусна. Погрешното широко разпространено мнение води до много въпроси. С умелото използване на необходимите съставки, менюто може да се променя и обогатява почти всеки ден. Ето някои готови рецепти за диета.

Пюре от зеленчукова супа

  • 2 картофи;
  • половин растителен мозък;
  • 1 морков;
  • половин чаша мляко;
  • сол;
  • 2 супени лъжици брашно.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, почистени, фино раздробени и варени отделно. Готовите продукти избършете през сито или използвайте миксер. Млякото се вари и брашното се разрежда в получения бульон. Добавете всичко към получената маса. Пригответе супата за кипене, добавете сол на вкус и масло.

Салата от моркови със сушени кайсии

  • 1 брой големи моркови;
  • 25 грама сушени кайсии;
  • ½ супена лъжица захар;
  • 2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.

Моркови добре изплакнете, обелете и решетка на голям ренде. Изсушете кайси във вряща вода и изчакайте да се надуе. След това нарязани сушени кайсии в ленти и добавете към морковите. В получената маса добавете захар и сезон със заквасена сметана. Такава салата ще бъде полезна не само за панкреаса и черния дроб, а за целия организъм като цяло.

Пат топчета с млечен сос

  • 150 гр. нискомаслено говеждо месо;
  • 2 филийки хляб;
  • мляко;
  • сол;
  • яйце.

Пригответе картофено пюре предварително. Изпечено говеждо месо и 2 пъти през месомелачка, добавете към него хляб, напоен с мляко и сол. Получената маса се смесва, образуват котлети и се задушава. След това излейте малко зеленчуково масло върху подготвената тава за печене, сложете картофено пюре, нагоре котлетчетата и изсипете млякото. Поставете листа за печене в предварително загрятата пещ в продължение на 10 минути, след това я вземете, изсипете я върху разтопено масло и поръсете с нарязани билки.

Диета в случай на чернодробно и панкреасно заболяване

В момента правилното диетично хранене е неразделна част от лечението на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса и жлъчните пътища. И с патологията на стомашно-чревния тракт, че значението на диетата не е по-ниско от значението на лечението на наркотици. Таблетки, хомеопатични лекарства, лечение с народни средства - всичко това ще има необходимия ефект само ако се наблюдава най-стриктната диета.

И използва в тези случаи таблица номер 5 - без него, наркотици ще бъдат безполезни.

Таблица № 5

Основната цел на таблица № 5 е да се осигури функционална почивка на органите, да се поддържа нормалното им функциониране и да се предотврати прогресирането на заболяването.

Основните индикации за такава диета са следните заболявания:

  • хепатит, който е остър и хроничен;
  • холецистит, който е остър;
  • холелитиаза извън острата фаза;
  • цироза на черния дроб, не е усложнена от чернодробна недостатъчност;
  • отстраняване на жлъчния мехур;

В допълнение, диетата може да се използва за затлъстяване и панкреатит.
Диетата може да се предписва на пациенти, които не страдат от тежки стомашно-чревни заболявания (затова трябва да се направи пълна диагноза преди назначаването) и изключва продукти, съдържащи:

Диетата на пациентите, които се придържат към тази диета, съдържа достатъчно количество течност и влакна, както и протеини и въглехидрати. Въпреки това, количеството огнеупорни мазнини в този случай е значително намалено. Броят на килокалориите в ежедневната диета е 2500-2900. Храната се използва пет до шест пъти на ден в топла, но не гореща форма.
Пържени и алкохолни напитки от тази диета са строго забранени.
Продуктите трябва да се използват във варена или печена форма.
Ако следвате тази диета, симптомите на болестта изчезват след известно време.

Какво можете да ядете?

Естествено е, че диетата в таблица № 5 налага определени ограничения върху храненето на пациента.

Така че списъкът на забранените храни включва прясно изпечен хляб, сладкиши, тестени сладкиши, пържени пайове. Дневен хляб, бисквити, не сладкиши, макарони са разрешени.

Забраната се налага върху зелена супа, охрошка, риба, месо и гъби, бульони от птица. Приемат се плодови и млечни супи, както и зеленчукови супи с добавка на зърнени храни без пържени превръзки.

Нашите читатели препоръчват

Нашият постоянен читател препоръча ефективен метод! Ново откритие! Учени от Новосибирск са идентифицирали най-доброто средство за почистване на черния дроб. 5 години изследвания. Самолечение у дома! След като внимателно го проучихме, решихме да Ви я предложим.

От менюто е необходимо да се изключат колбаси, тлъсто месо, пушени продукти, странични продукти, консерви, пържени храни. Диетично месо, птица с обезмаслена кожа, варени или приготвени на пара месни ястия са разрешени.

В допълнение, осолена, мазна и пушена риба се отстраняват от дажбата, както и консерви от нея. Допуска се чистата риба във варена форма, както и котлети, котлети и суфле от нея.

Маринати, туршии, киселец, спанак, ряпа, репички, чесън, зелен лук и гъби се изключват.

В допълнение, мазни млечни продукти са забранени от диета - заквасена сметана, сметана, домашно мляко, мазни и остри сирена, мастни извара. Позволено бързо сирене с ниско съдържание на мазнини, кисели млечни продукти и обезмаслено мляко и извара.

Яйцата могат да се консумират като меко сварени, така че да се използва за производството на протеинов омлет. Зеленчуците могат да се използват като пресни, да се вари или да се задушава.

Плодовете и плодовете трябва да са сладки. Сладолед, кремове с високо съдържание на мазнини и шоколадова диета са забранени.

Те попадат под забрана и любими с много пикантни подправки - хрян, смлян пипер, горчица, както и хладни напитки, кафе и какао.

От мазнини диета позволява използването на малко количество масло в готвени ястия, както и рафинирани растителни масла.

Маргарина, майонезата и мазнините от животински произход са изключени от диетата.

Използването на алкохолни напитки е строго забранено. В противен случай признаците на болестта ще се увеличат.

Приблизително меню за три дни

Въпреки факта, че диетата на таблица номер 5 налага много ограничения за храна, можете да ядете и вкусни и разнообразни. Как изглежда приблизителното меню като три дни?

Първа закуска: овесена каша в мляко, нискомаслена варена риба, слаб чай.

2-ра закуска: готвене.

Обяд: супа от млечен восък, задушени зеленчуци с варено месо, компот.

Следобедна закуска: чай с мармалад.

Вечеря: макаронени изделия с масло, меко сирене, кефир.

Първа закуска: тестени изделия с постно варено месо, чай.

2-ра закуска: домашно сирене със сладки плодове или стафиди;

Обяд: картофена супа, зелеви ролки с постно месо, желе.

Вечеря: овесена каша на мляко, кефир.

Първа закуска: овесена каша с елда и масло, крема сирене с пресни сладки плодове, слаб чай.

2-ра закуска: сладка круша.

Обяд: супата на зеленчуков бульон, юфка с меко варено месо, желе;

Следобедна закуска: слаб чай с бисквити.

Вечеря: картофено пюре с нискомаслена варена риба, кефир.

Рецепти от диетични ястия

За да разнообразите горното меню, можете да използвате следните рецепти.

  • Зеленчукова супа с макаронени изделия. Супата се приготвя по следния начин. Картофите се нарязват на кубчета, морковите се търкат на ренде, карфиолът се сортира в съцветия. Приготвени картофи и моркови се прибавят към двулитрова колба, напълнена с вода, излива се и се вари за една четвърт час. След това се добавя зелето, супата се приготвя за още пет минути и се прибавят макаронени изделия. Готвенето продължава 10 минути. Супата е готова. Преди употреба препоръчваме супата да се разхлаби с затворен капак за една четвърт час.
  • Cheesecakes с круша на чифт. Сребърните чинии се приготвят по следния начин. Една мека белена круша без ядро ​​се омесва в подобно на каша състояние. 300 грама нискомаслено извара, 4 супени лъжици брашно, едно яйце се добавят към кашата и всичко се размесва старателно, докато се получи еднаква консистенция. Изпълненото тесто е разделено на малки парчета. Получените парчета са плетени по такъв начин, че се образуват малки кейкове. Тортата се поставя в параход и се покрива с капак. Съдът се приготвя за половин час в режим на пара.
  • Супа-пюре от тиквички с говеждо месо. Постно говеждо месо се приготвя, докато станат готови състояние, се смила в месомелачка и се вари в малко количество вода, за да меко sostoyaniya.Kabachki изчиства от кожата и ядрото, могат да бъдат нарязани на кубчета или пръстени, варени, докато омекне и избършете на ренде или прекарано през преса за изцеждане на пране. Получената овесена каша се готви в продължение на две до три минути. Геловите ленти се отделят от протеина и се смесват с четвърт чаша нискомаслено мляко. Получената смес се добавя към скуош и се поставя на огъня. След това яйцето се добавя към супата и се смесва. Позволете да се запалите в продължение на няколко минути. Не е необходимо да се вари.

  • Пастет от мерлуза с извара. Дваста грама рибено масло се варят, почистват се от кости и се смилат в месомелачка. Получените картофени пюрета се изсипват с малко количество вода и се задушават за 3 минути. След това се добавя към варени моркови, настъргани на ренде. След морковите добавете натрошеното сирене в сместа. Пастетът е осолен и бит.
  • Кой каза, че е невъзможно да се лекуват сериозни чернодробни заболявания?

    • Много методи се опитват, но нищо не помага.
    • И сега сте готови да се възползвате от всяка възможност, която ще ви даде дългоочакваното благополучие!

    Ефективно лекарство за лечение на черния дроб съществува. Следвайте връзката и разберете какво препоръчват лекарите!

    Едно балансирано меню за диета за една седмица с чернодробни и панкреасни заболявания

    Понастоящем рафтовете на магазините се разпръскват с всички видове продукти в красиви ярки опаковки. Но ако погледнете състава и датите на изтичане на тези продукти, вие сте обезумяли.

    Изглежда, че те продават отрови и токсини, като бавно убиват тялото ни. Всеки ден нашата храна става все по-вредна. Поради това нежна храна е необходима не само за хората, страдащи от хронични стомашно-чревни заболявания, но и за хора, които са умни за тяхното здраве.

    Диетата в черния дроб, панкреаса, болестта на жлъчния мехур се е превърнала в незаменим инструмент за организиране на рационална диета.

    Функциониране на храносмилателната система

    Водата и храната поддържат живота на нашето тяло. От тези продукти тялото придобива силата си да изпълнява функциите си: защитна, метаболитна, репродуктивна. Никакъв елемент, полезен или необходим за даден организъм, просто няма да възникне в него.

    И тъй като ядем, нашите жизнени сили зависят. Първото в превръщането на храната в енергия са органите на храносмилателния тракт. Сред тях са две основни жлези - черен дроб и панкреас. Без да се впуска в научна терминология, това е обяснено по популярност:

    • черният дроб отделя храносмилателния сок под формата на жлъчка;
    • Панкреасът отделя панкреатичния сок като набор от ензими.

    И двете вещества попадат през каналите си в общия канал и участват в храносмилането на храната.

    Ако органите започват да боледуват, тогава освобождаването на необходимите вещества се нарушава и тялото започва да треска от липсващите елементи. Един човек веднага ще забележите влошаване на благосъстоянието. Следователно, поради важността на работата на тялото, тези два органа трябва да бъдат защитени по всякакъв възможен начин.

    Основната същност на диета номер 5:

    • редовното хранене е важно, препоръчват се три пълноценни ястия и 2-3 закуски. Постът, както и преяждането в диетата са изключени;
    • яжте на малки порции, но в същото време, докато настъпи следващият прием на глад;
    • Храната не трябва да бъде топла или студена, но топла;
    • ястията се приготвят в настъргана или нарязана форма, така че да не се натоварва храносмилателния тракт. Не яжте храни с груби влакна;
    • ястията се приготвят в двоен котел, фурна и се използват варени или печени, но не категорично пържени;
    • пилешките яйца са по-добре да се използват при готвене на гарнитури, суфле и като част от други ястия;
    • Да се ​​изключи употребата на алкохол, да се ограничи кафето и силния чай;
    • в дневния баланс на храненето, трябва да увеличите количеството протеинови храни и да намалите приема на мазнини и бързи въглехидрати.

    Такива принципи на храненето допринасят за нормализирането на работата на органите и допринасят за лечението на болестите. В нея има табу храни, наситени с пикочна киселина, оксалова киселина, концентрирани елементи, етерични подправки, холестерол.

    С болен черен дроб и възпаление на панкреаса в диетата, трябва да издържате на необходимото количество влага, много влакна. Това увеличава консумацията на протеинови храни и леки въглехидрати, а обемът на животинските мазнини е значително намален. При избора на ежедневна диета трябва да се спазва калорийната стойност поотделно за всеки пациент: 2200-3000 kcal.

    закуски

    Закуски, като правило, се въвеждат в менюто с болен черен дроб за повишаване на апетита. При приготвянето на закуски използвайте необходимата технология. Зеленчуците са добре натрошени и подправени със зехтин. Интересен е ефектът от настърганите сухарики, които се поръсват с готови закуски. Те повишават калориите и вкуса.

    Първи курсове

    Различните видове супи варират от диетата. Те могат да се основават на зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, плодове. Супата е варена, след това е избърсана или натрошена и внесена в бульона, в който е приготвена.

    Диета за заболявания на черния дроб и панкреаса: меню за седмица с рецепти

    Към днешна дата много хора страдат от заболявания на черния дроб и панкреаса. Причината за това може да е нездравословно недохранване, лоши навици като пиене на алкохол и пушене, както и някои други фактори. За успешен изход от борбата с тези заболявания са необходими компетентно предписани лекарства и правилно подбрана храна с ограничение на определени продукти.

    ВАЖНО! Промяната в цвета на изпражненията, диарията или диарията показва наличието в тялото. Прочетете повече >>

    Диетата при заболявания на черния дроб и панкреаса се регулира от правилата на медицинската таблица №5 и №5а според Pevzner. Същите таблици се препоръчват за хранене при заболявания на жлъчния мехур.

    Диетата на такива пациенти трябва да съдържа храни, богати на фибри и смилаем протеин. В този случай, трябва да помните нуждата от механична shchazheniya, т.е. да се избягва храна от едър рогат добитък:

    • млечни супи без месо;
    • зеленчукови супи;
    • Супи от зърнени храни върху зеленчуков бульон без месо;
    • варена риба;
    • нискомаслено говеждо, телешко;
    • нискомаслени части от пиле, пуйка;
    • извара, кефир, мляко;
    • житни растения;
    • застоял черен и бял хляб;
    • плодови и зеленчукови сокове;
    • чай;
    • мед, сладко

    Препоръчва се да се сведе до минимум приема на животински мазнини, сол и едри влакна

    • зърна;
    • спанак;
    • маслено месо, риба;
    • бекон;
    • мозък;
    • черен дроб;
    • какао, кафе;
    • мастни, остри, пържени храни;
    • подправки;
    • газирани и алкохолни напитки;
    • лук, чесън;
    • киселец;
    • гъби;
    • пушени продукти;
    • оцет;
    • консерви;
    • печени сладкиши;
    • сладолед, шоколад

    Задължително е храната да се приема частично - на малки порции от пет до шест пъти на ден при приблизително равни интервали. Температурата на храната трябва да е средна - не е студена и не е гореща.

    Важно е да пиете два литра чиста питейна вода на ден, защото това ще помогне на тялото да бъде по-добре почистено.

    Менюто за седмицата трябва да включва разнообразие от продукти за готвене, полезни и най-важното, хранителни храни, които можете да вземете със себе си, за да работите. В края на краищата, в ритъма на съвременния живот е важно да останете в редиците и да спазвате диетата по едно и също време.

    • Мляко и елда каша;
    • хляб с тънък слой масло;
    • чай
    • зеленчукова супа с тиквички;
    • готвене от юфка с месо;
    • Кисел с череша
    • класически бисквити - 5 броя;
    • бульон от дива роза
    • щука варя;
    • картофено пюре;
    • чай
    • сирници с моркови;
    • чай
    • картофено-овесена супа;
    • зелеви рула с варено месо и ориз;
    • ябълка пудинг
    • варени картофи;
    • сьомга в източната част;
    • хляб със сирене;
    • чай
    • зеленчуков винегрет;
    • сандвич със сирене;
    • чай
    • супа от сухо мляко;
    • пиле, задушено с моркови;
    • компот
    • 5-7 бисквитни бисквити;
    • прясно изцеден сок или домашно приготвен компот
    • паста с извара;
    • чай
    • сирене торти с стафиди, поръсени с мед;
    • чай
    • супа;
    • пилешки готвене със зеленчуци;
    • компот
    • суха бисквита;
    • компот
    • готвене от макаронени изделия с варено месо;
    • чай
    • ябълково-моркова салата;
    • нарязани нарязани нарязани котлети;
    • чай
    • Мляко и зеленчукова супа с тиквички и карфиол;
    • варена риба с ориз;
    • една средна круша
    • 5 броя сухи бисквити;
    • компот
    • оризово мляко каша;
    • сандвич със сирене;
    • компот
    • супа от мляко с картофени кнедли;
    • чай
    • супа на зеленчуков бульон;
    • пат топчета с макаронени изделия;
    • чай
    • 5-6 бисквитки;
    • отвара от розовите хълбоци
    • протеинов омлет със зеленчуци;
    • мързелив извара
    • кашкавал от млечен грис със сушени сини сливи;
    • чай
    • зеленчукова супа на отвара от сушени плодове;
    • пудинг от извара;
    • компот
    • каша от елда с парешко месо;
    • чай

    Менюто за седмицата включва ястия, базирани на следните рецепти.

    • 100 грама елда;
    • 100 ml мляко;
    • 100 ml вода;
    • захар, сол на вкус.
    1. 1. Внимателно изстържете крупата. Изсипете половин чаша вода в тигана. Подправете със сол.
    2. 2. След като кипене, изсипете кората.
    3. 3. Запалете преди да изпарите течността с капака, затворен при пожар под средното.
    4. 4. Изсипете половин чаша мляко, оставете да заври. Покрийте и оставете за 15 минути, така че кашата да се влива.
    • 300 г картофи;
    • 150 г тиквички;
    • 80 г моркови;
    • 80 мл слънчогледово масло;
    • 1000 ml вода;
    • 2 супени лъжици. л. сок от моркови.
    1. 1. Измийте тиквички, извадете кората, нарязани на малки резени, задушете с масло.
    2. 2. Морковете се почистват, нарязват първо на кръгчета, след това на ленти, изложени заедно с тиквички.
    3. 3. Развалете картофите, нарязани на филийки, заврийте в 1 литър вода, докато не готвите.
    4. 4. Добавете задушени зеленчуци, сок от моркови, готвайте в картофено гърне за 15 минути.
    5. 5. Сезон с билки.
    • 100 г говеждо месо;
    • 100 г юфка;
    • протеин на едно яйце;
    • 15 грама масло от краве мляко.
    1. 1. Сварете говеждото месо, охладете до стайна температура, нарязайте на малки парченца.
    2. 2. Сварете юфките, изплакнете с вряла вода, разбъркайте с масло.
    3. 3. Добавете месо към юфка, на пара.
    • 500 г череши (пресни или замразени);
    • 500 ml вода;
    • 0,75 чаши захар;
    • 50 g картофено нишесте.
    1. 1. Напълнете плода с вода, изчакайте да заври.
    2. 2. Избършете черешите през сито, докато стане пюре и се върнете в бульона.
    3. 3. Добавете захарта и нишестето, разтворени в 2 супени лъжици вода в тенджера.
    4. 4. Оставете желето да заври и извадете от топлина.
    • 2 супени лъжици. л. сушени розови хълбоци;
    • 1 чаша вряла вода.
    1. 1. Сухи роза бедрата, изсипете чаша стръмна вряла вода в стъклен съд.
    2. 2. Покрийте и настоявайте за 20 минути.
    3. 3. Ако желаете, отстранете плодовете от отвара.
    4. 4. Използвайте топло.
    • 1 щука (прясна или замразена);
    • лимон,
    • 15 g сол;
    • 5 г червен пипер;
    • 5 грама черен смлян пипер;
    • една щипка сух джинджифил и кориандър.
    1. 1. Почистете рибата от ребрата и люспите, разделени на парчета с дебелина около 4 см.
    2. 2. За марината се стиснете сок от лимон, сезон с червен и черен пипер, кориандър и джинджифил, разбъркайте добре.
    3. 3. Добре измити в течаща вода парчета на щука костур с марината, търкайте с ръцете си, оставете за половин час.
    4. 4. Поставете парчета риба в тенджера с достатъчно вода, за да покриете само половината парче и гответе при умерена топлина.
    5. 5. Внимателно извадете рибата от водата с миксер, така че парчетата да не се разпадат. Украсете със зеленчуци, например кръгове от домати.
    • 500 г картофи;
    • 150-200 ml мляко;
    • 50 грама масло;
    • сол.
    1. 1. Отлепете картофите и го варете във вода със сол.
    2. 2. Когато варете картофите, източете водата.
    3. 3. Задушете картофените грудки с картофени гъби, добавете отново масло и каша.
    4. 4. Добавете малки порции мляко и продължете да мехтените до получаване на пухкава мека маса.
    • 300 г извара;
    • 150 г моркови;
    • 2 яйца;
    • 80 g захар;
    • 200 грама брашно;
    • брашно за изливане;
    • 90 ml растително масло.
    1. 1. Изпичане на сирене със захар и яйца.
    2. 2. Измийте морковите, ги смилате върху фин ренде, поставете ги на извара.
    3. 3. Добавете брашното, разбъркайте, оставете за 30 минути.
    4. 4. За да оформите сирене торти, ги търкайте в брашно.
    5. 5. Готвене за двойка.
    • 200 ml вода;
    • 50 g овесено брашно;
    • 50 г моркови;
    • 150 г картофи;
    • копър.
    1. 1. Изрежете картофи на малки парчета и се вари в кипяща вода със сол до полуготови.
    2. 2. Поставете овесена каша и моркови, настъргани на малък ренде, с картофи.
    3. 3. Когато картофите са готови, сезон със зеленчуци.
    • 130 г листа от зеле;
    • 100 г варено говеждо;
    • 15 g ориз;
    • 50 г заквасена сметана;
    • 60 g растително масло;
    • копър.
    1. 1. Оставяйте листата на зелето наполовина готови в прясна вода.
    2. 2. Прекарайте варено говеждо през месомелачката.
    3. 3. Парен ориз във вряща вода, оставете за 20 минути. Изцедете водата.
    4. 4. Смесете месото, ориза, зелените и слънчогледовото масло.
    5. 5. Завийте мляното месо в зелените листа, като им придадете формата на снопчета.
    6. 6. Сварете във вряща вода със сол, натискайте надолу с плоча и товар.
    • 0,5 кг ябълки;
    • половин чаша захар;
    • 60 g нишесте;
    • 1000 ml вода.
    1. 1. Изсипете ябълките с вода, гответе до мека.
    2. 2. Извадете плода, изсипете го през сито, докато се разцепи.
    3. 3. Върнете пюрето на ябълка в бульона, подсладете, добавете нишесте, предварително смесено със студена вода.
    4. 4. Нека заври, готвене на слаб огън, разбъркване, докато дебели.
    1. 1. Измийте и обелете картофените клубени.
    2. 2. Поставете зеленчуците в тенджера с вода, покрийте ги с два пръста, сол.
    3. 3. Оставете да заври и гответе докато сте готови, като проверите с вилица.
    • сьомга пържола;
    • 70 ml сос Teriyaki;
    • 60 ml оцетен оцет;
    • малко нарязани зеленчуци.
    1. 1. Изплакнете пържола от сьомга под течаща вода, накиснете с салфетка.
    2. 2. Поставете рибата в квадратно фолио, надвишавайки размера на пържола с около 5 см от всички страни.
    3. 3. Изсипете пържола сос с теряки и оцет, поръсвайте с билки.
    4. 4. Напълнете фолиото с плик, гответе за няколко минути.
    • 200 грама цвекло;
    • 150 г моркови;
    • 200 грама картофи;
    • 100 грама кисело зеле;
    • 150 грама боб;
    • 100 грама кисели краставички;
    • голям лук;
    • сол;
    • растително масло.
    1. 1. Цвекло, картофи, отлепете моркови, вари до варени.
    2. 2. Нарежете лука на тънки половинки.
    3. 3. Нарежете на кубчета краставици и варени зеленчуци.
    4. 4. Разбъркайте всички съставки, добавете сол и растително масло.
    • 400 г извара;
    • 2 яйца;
    • 90 грама грис;
    • 60 грама захар;
    • 1/2 опаковка прах за печене;
    • 50 г сушени сини сливи;
    • щипка ванилин.
    1. 1. Смесете сирене, манго, яйца, захар, бакпулвер в една купа.
    2. 2. Добавете ситно нарязани сини сливи и ванилин към сместа.
    3. 3. Разбъркайте, поставете в силиконова форма и се печете във фурната до руж, при температура от 200-220 градуса.
    • чаша вода;
    • 600 ml мляко;
    • 1 чаша ориз;
    • 2 щипки сол;
    • 40 g захар;
    • 25 грама масло.
    1. 1. Изсипете ориза във водата и гответе за около 15 минути, докато почти цялата течност се абсорбира.
    2. 2. Оставете със сол, захар, масло.
    3. 3. Разбъркайте, изсипете млякото и оставете да заври.
    • 700 g от всички части на пилето (за предпочитане гърдата);
    • 300 г моркови;
    • 500 ml вода;
    • 30 грама чесън;
    • 3 супени лъжици. l.tomatnogo сос;
    • 1/4 ч. Л. сол.
    1. 1. Изплакнете пилето под студена вода, поставете в дълбока тиган.
    2. 2. Изсипете водата така, че да покрие месото.
    3. 3. Поставете огъня над средното, доведете до кипене, добавете сол, отстранете пяната.
    4. 4. Намалете топлината до умерена, покрийте, продължете да готвите.
    5. 5. Отлепете моркови, решетка на голяма ренде.
    6. 6. Когато по-голямата част от водата се изпари, добавете морковите към месото и продължете да ядете без капака.
    7. 7. След 10 минути добавете доматената паста.
    8. 8. При постоянно разбъркване пилето се приготвя да се готви при висока температура. Регулирайте количеството сос по своему.
    • 400 грама макарони от твърда пшеница;
    • 200 г извара;
    • 30 грама масло;
    • сол и захар на вкус.
    1. 1. Сварете макароните във вода със сол.
    2. 2. Напълнете ги с масло.
    3. 3. Разбъркайте сиренето със захар и го добавете към макароните.
    4. 4. Смесете и сервирайте на масата.
    • 200 г извара;
    • яйце;
    • 50 грама грис;
    • 30 g захар;
    • половин пакет бакпулвер;
    • една шепа стафиди.
    1. 1. Разбъркайте извара с яйце, грис, захар и бакпулвер, оставете за 15 минути да импрегнирате.
    2. 2. Измийте стафидите, добавете ги в извара.
    3. 3. Намокрете ръцете си с мокри ръце, навийте на брашно, запържете в овкусена тиган.
    4. 4. Сервирайте в топла форма.
    • 70 г прясно зеле;
    • 2 малки цвекло или 1 голямо цвекло;
    • 3 картофени клубена;
    • 2 средни моркови;
    • 30 г доматено пюре;
    • 90 ml растително масло;
    • 2,5 чаши зеленчуков бульон.
    1. 1. Нарежете зеле, нарязани на моркови, след това нарязани на ленти, а след това се смила на цвекло на голям ренде.
    2. 2. Поставете цвеклото и морковите във водата, като добавите масло.
    3. 3. Поставете картофите в бульон, доверете на варене, добавете зелето.
    4. 4. Поставете в тиган задушено цвекло и моркови.
    5. 5. Няколко минути преди готовността да добавите доматена паста.
    6. 6. Сервирайте със заквасена сметана.
    • 350 г пилешко филе;
    • 30 ml слънчогледово масло;
    • 20 грама масло;
    • сол, черен пипер;
    • 2 малки домати;
    • 1 сладък пипер;
    • 1 лук;
    • 100 грама твърдо сирене;
    • 200 грама картофи;
    • 1 голямо яйце или 2 малки;
    • 1 чаша пастьоризирано мляко;
    • Зелените.
    1. 1. Сварете пилешки гърди във вода и сол, оставя се да се охладят и нарязват на малки парченца.
    2. 2. Нарежете зеленчуците (сладки пиперки, лук, тънки половинки), запържете в слънчогледовото масло до мека.
    3. 3. Направете картофено пюре от картофи, масла и сол.
    4. 4. чиния печене, намазана, сложи лук и пипер, а след това пиле, за да ги разпредели по картофено пюре, сложи нарязан на ситно домати на филийки.
    5. 5. Смесете настърганото сирене със зеленчуци и мляко, добавете разбитото яйце, изсипете смес от картофено пюре.
    6. 6. Печете във фурната при температура от 180 до 200 градуса за около 35 минути.
    • 4 яйца;
    • 2 чаши захар;
    • 2 чаши брашно;
    • щипка ванилин;
    • прах за печене.
    1. 1. Разделете жълтъците от протеините.
    2. 2. Разбийте протеина със захар, докато достигне плътна маса, която не изтича, когато завъртите купата.
    3. 3. Добавете жълтъците, докато продължавате.
    4. 4. Пресейте брашно, ванилин и прах за печене, добавете малки части в яйчната смес, разбъркайте при ниска скорост.
    5. 5. Покрийте долната част на матрицата с пергамент, ситно намазана с масло, изсипете тестото, гладко.
    6. 6. Печете в предварително загрята до 200 градуса във фурната. Първата половин час, във всеки случай, не отваряйте фурната!
    7. 7. Проверете готовността със съвпадение: ако напусне тестото, сухата бисквита е готова.
    • 300 грама малки гроздови семки;
    • 300 г варено говеждо;
    • 1 средно яйце;
    • 1/2 чаша мляко;
    • сол на вкус;
    • 2 супени лъжици. л. растително масло.
    1. 1. Оставете тестото да се вари, докато се приготви в съответствие с инструкциите на опаковката, добавете растителното масло.
    2. 2. Преминете през месомелачката варено охладено месо.
    3. 3. Нарежете лука в малки кубчета, освен растително масло до мека, добавете мляно месо към него.
    4. 4. Разбъркайте мляно месо и тестени изделия, поставете в мазнина.
    5. 5. Разбийте яйцето със сол и мляко, изсипете готвене.
    6. 6. Да се ​​изпрати в пещ за 20 минути при температура от 180-200 градуса, за да zapumjanivanija.
    • 2 големи моркови;
    • 2 средни ябълки;
    • 2 супени лъжици. л. растително масло.
    1. 1. Изчистете съставките, ги настържете на голяма ренде.
    2. 2. Оставете салата със слънчоглед или зехтин.
    • 500 г пилешко филе;
    • 1 лук;
    • 120 ml мляко;
    • 3-4 парчета остарял бял хляб;
    • средно яйце;
    • сол.
    1. 1. Пилешка гърда фино нарязан с нож.
    2. 2. Накиснете хляба в млякото в продължение на 10 минути, след това ситно каша.
    3. 3. Почистете крушката в миксера.
    4. 4. Смесете пилето, хляба, лука, яйцето, солта и котлетата.
    5. 5. Готвене за двойка.
    • 300 грама карфиол;
    • 300 г тиквички;
    • 2 супени лъжици. л. растително масло;
    • 0.75 чаши мляко;
    • протеини от две пилешки яйца;
    • 3 супени лъжици. л. брашно.
    1. 1. Зеле, разделени на малки съцветия, тиквички обелени, нарязани на филийки.
    2. 2. Поставете зеленчуците в тенджера с малко вода, затворете капака плътно и заврийте.
    3. 3. Сварете варени зеленчуци с блендер, добавете брашно.
    4. 4. В пюрето добавете зеленчуковата бульон и оставете да се вари.
    5. 5. Увийте белтъците с мляко, изсипете сместа в зеленчуково пюре. Отново да доведе до възпаление.
    6. 6. Завършете супата с масло.
    • 500 гр. Всяка немаслена риба;
    • 1 целина;
    • 1 лук;
    • чаша ориз;
    • растително масло.
    1. 1. Изрежете перките, почистете рибата от люспи, нарязани на малки парченца.
    2. 2. Сварете в осолена вода, докато се приготвят с целина и лук.
    3. 3. Ориснете в осолена вода с 2 супени лъжици растително масло.
    4. 4. Поставете парче риба на чинията, доза ориз. Украсете със зеленчуци, ако желаете.
    • 1 чаша ориз;
    • 1000 ml мляко;
    • 50 грама масло;
    • 1 супена лъжица. l.sahara;
    • сол.
    1. 1. Оставете ориз два пъти в течаща студена вода.
    2. 2. В тенджера, варете 2 чаши вода, добавете чаша ориз, гответе за 10 минути на слаб огън, като разбърквате непрекъснато.
    3. 3. Изсипете ориза на сито, изцедете го.
    4. 4. В тенджера, загрейте 4 чаши мляко, изсипете ориз и гответе на слаб огън за 20 минути, като се разбърква постоянно.
    5. 5. Преди да изключите добавете захар и сол, покрийте и оставете да изсъхне за 15 минути.
    6. 6. Сервирайте с масло.
    • 800 г мляко;
    • 500 г картофи;
    • 30 г сок от моркови;
    • сол.
    1. 1. Обелете картофите от кората, решетка на ренде.
    2. 2. Оставя се сокът да се отцеди и се утаи, докато скорбялата се утаи.
    3. 3. Изцедете течността, разбъркайте нишестето с настърганите картофи, образувайте малки топчета.
    4. 4. Запалете топките във вряща мляко.
    5. 5. Добавете сок от моркови.
    • 200 грама картофи;
    • 700 грама зеле;
    • лук;
    • моркови;
    • домат;
    • 1 супена лъжица. л. растително масло;
    • сол, дафинови листа.
    1. 1. Напълно нарязано зеле и картофи, нарязани на сламки с вряща осолена вода.
    2. 2. Наситно нарязан лук, морков, нарязан на тънки ивици и изцеден домат в растително масло.
    3. 3. Поставете зеленчуците в бульон, добавете дафинов лист, черен пипер.
    4. 6. Сервирайте със заквасена сметана.
    • 300 г говеждо месо;
    • лук;
    • 2 парчета остарял бял хляб;
    • половин чаша мляко;
    • сол, черен пипер.
    1. 1. Раздробявайте лука в блендер.
    2. 2. Намажете хляба в млякото.
    3. 3. Преминете отново мляно месо, лук и хляб.
    4. 4. Сол, пипер, изхвърлете мляно месо.
    5. 5. Оформете котлетата, подгответе ги за пара.
    6. 6. Сервирайте с макаронени изделия.
    • 40 г зеле;
    • 40 г тиквички;
    • 40 г моркови;
    • зелени;
    • 60 ml мляко;
    • 10 грама масло;
    • протеини от две пилешки яйца;
    • 10 г заквасена сметана.
    1. 1. Запържете докато ситно нарязани зеленчуци (зеле, тиквички, моркови).
    2. 2. Добавете към тях 40 ml мляко и ги пригответе.
    3. 3. Бягайте с белтъците, добавете останалата част от млякото, добавете сол, добавете към зеленчуците, омаслете заквасената сметана и се печете във фурната.
    • 200 г извара;
    • 2 яйца;
    • 3 супени лъжици. л. брашно;
    • 2 супени лъжици. л. захар;
    • сол.
    1. 1. Омесете тестото от всички съставки.
    2. 2. Налейте малко брашно на масата, оформете наденица, нарязайте го на парчета със същата дебелина.
    3. 3. Всеки отрязък потопен в брашно от двете страни, леко сплескан.
    4. 4. Изпечете извара в кипнала осолена вода за 5 минути след варенето.
    5. 6. Сервирайте със заквасена сметана.
    • 100 g манго;
    • 300 ml мляко;
    • 30 г сушени сини сливи;
    • 20 грама масло;
    • 10 g захар;
    • сол.
    1. 1. Приведете млякото в кипене, намалете топлината до слаба.
    2. 2. Добавете грис и нарязани на сини сливи на малки парченца.
    3. 3. Гответе докато сте готови.
    4. 4. Преди да сервирате, добавете захар, сол, масло.
    • 250 g сушени плодове;
    • 200 г прясно зеле;
    • 3 средни моркови;
    • 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
    • 1500 ml вода.
    1. 1. Сушени плодове, кипете във вода, изцедете бульона.
    2. 2. Нарежете зеле, залейте вряла вода за 1-2 минути и изстискайте.
    3. 3. Настържете морковите на фин ренде и изсипете слънчогледово масло.
    4. 4. Добавете зеленчуци към отвара от сушени плодове и гответе, докато не направите.
    • 120 г извара;
    • 60 г мляко;
    • 5 грама масло;
    • 10 g манго;
    • яйчен белтък;
    • 1 ч.л. захар.
    1. 1. Изсипете сиренето на сирене със смесител, добавете мляко, захар, натрошено яйчен белтък, грис.
    2. 2. Поставете сместа в мазнина с масло и печете във фурната.
    • 250 г плодове (пресни или замразени);
    • 5 супени лъжици. l.sahara;
    • 600 ml вода;
    • 2 супени лъжици. л. царевично нишесте;
    • 2 супени лъжици. l.sahara;
    • 100 ml студена вода.
    1. 1. Поръсете плодове 5 супени лъжици. л. захар, изсипете 3 чаши вода и го загрейте. Кук за 5 минути.
    2. 2. Извадете плодовете, нарязайте смесителя. Върнете пюрето от ягодоплодно до отвара.
    3. 3. 2 супени лъжици. Л. хашара смесва с 2 супени лъжици. л. царевично нишесте, добавете 1/2 чаша студена вода и изсипете в бульона.
    4. 4. При непрекъснато разбъркване да доведе до врязване и да се изключи.
    • 500 г пилешки гърди;
    • 1/3 чаша мляко;
    • 2 парчета остарял бял хляб;
    • лук;
    • яйце;
    • сол.
    1. 1. Накиснете хляба в млякото.
    2. 2. Преминете пилешката гърда и крушката двукратно през месомелачката, добавете към тях хляб, яйце, сол.
    3. 3. Изсипете мляното месо за по-добро слепване, за мухлясване с мокри ръце.
    4. 4. Изперете пара, сервирано с варена крехка елда.

    И малко за тайните.

    Ако някога сте се опитали да излекувате PANCREATITIS, ако сте отговорили с "да", тогава със сигурност сте се сблъсквали със следните трудности:

    • Медицинското лечение, назначено от лекарите, просто не работи;
    • наркотична субституираща терапия, навлизане в тялото отвън помощ само по време на приема;
    • НЕЖЕЛАНИ ЕФЕКТИ ПРИ ПРИЕМАНЕ НА ТАБЛЕТКИ;

    И сега отговорете на въпроса: Доволен ли сте от това? Точно така - е време да приключите с това! Съгласни ли сте? Не губете пари за безполезно лечение и не губите време? Собственост защо ние решихме да публикуваме линк към блога на един от нашите читатели, които го описва подробно как тя лекува панкреатит без хапчета, защото научно доказано, че хапчетата не го лекува. Ето доказан метод.

    Top